Nicole Galván - Directo al Paladar México
Nicole Galván

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En Directo al Paladar México desde

Periodista freelance. Catadora no oficial de café de olla en jarros y papas en todas sus presentaciones. Fanática de expresar mi love language a través de la comida y del clericot, lectora del true crime, madrina de 6 gatos y amante de cantar mientras cocino. Escribo para Directo al Paladar México.

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Octubre 2024

  1. 01 octubre
  2. Cómo sustituir el dulce de piloncillo si no tienes, para hacer un rico 'Dulce de calabaza' en tacha

Septiembre 2024

  1. 30 septiembre
  2. Descubre cuándo es la mejor época para podar el árbol de guayaba y así hacer que dé más frutos
  3. El más sabroso caldo de arroz que te llevará a casa de tu abuelita
  4. ¿Qué hago de comer que sea económico y delicioso con pechugas de pollo?
  5. Receta para preparar galletas de plátano sin harina y sin azúcar: con solo 5 ingredientes
  6. 29 septiembre
  7. Este es el típico platillo mexicano que los nutriólogos recomiendan comer
  8. ¿Se dice gelatina o jaletina? Esto dicen los expertos de la RAE
  9. Cómo condimentar el chicharrón con salsa de 3 chiles para que sea un manjar: comida rendidora para servir con frijolitos
  10. Cómo hacer 1 kilo de masa para arepas venezolanas
  11. 28 septiembre
  12. El precioso municipio de Jalisco hecho de cantera que pocos han visitado ¿cómo llegar y qué ver?
  13. Desde que hago estos churritos de nopal picosos no he vuelto a comprar ¡están buenísimos!
  14. 27 septiembre
  15. Cómo sazonar verdolagas con carne de puerco en salsa verde para acompañar con arroz blanco: rinden para 10 personas
  16. Conocimos las encaladillas, el pan de muerto tradicional y delicioso de este estado de la República
  17. 26 septiembre
  18. ¿Qué es el mulch? Por qué los expertos recomiendan usarlo para que los árboles frutales estén sanos
  19. ¿Por qué Sanborns se llama así? y más datos curiosos de esta tienda mexicana única
  20. 25 septiembre
  21. Cómo hacer betún de chocolate para cubrir pasteles: lleva un ingrediente que le da un toque delicioso
  22. Cómo hacer una lasaña de calabaza con elotes y queso en freidora de aire en 15 minutos
  23. Beneficios del té de maracuyá con miel para este otoño, incluye receta
  24. 24 septiembre
  25. Cómo hacer adobo de 3 chiles para pambazos, con la receta del chef Rogelio Lara
  26. Pan de calabaza de Castilla con menos de 10 ingredientes super esponjoso
  27. 23 septiembre
  28. ¿Qué es el mole de guayaba de Aguascalientes?: incluye receta y tips para prepararlo
  29. Cómo hacer un riquísimo atole de Beso de Ángel para los días de lluvia: es muy fácil y rinde para 6 personas
  30. 22 septiembre
  31. Cómo cuidar un limonero 4 estaciones para que dé frutos todo el año: aprende todo sobre este árbol frutal maravilloso
  32. Prepara una gelatina de fresas con crema facilísima que se derrite en la boca, del canal Rashel Román Recetas
  33. En qué momento hay que agregar bicabonato de sodio a la salsa verde para que no quede ácida: el Chef José Ramón Castillo da la respuesta
  34. Cómo condimentar chuletas de cerdo al pastor, con la receta y los trucos de Cocina Guerrerense
  35. Té de manzanilla con laurel para qué sirve y para qué lo recomiendan los expertos
  36. Qué alimentos no se deben recalentar nunca porque afectan a la salud
  37. 21 septiembre
  38. Este detalle en los huevos indica si está contaminado con Salmonella: toma nota
  39. Me encanta esta receta de panqué de elote con glaseado de naranja del chef Aquíles Chávez: a toda mi familia le gustó mucho
  40. 20 septiembre
  41. Como hacer una pasta poblana gratinada, lleva elotes y queso manchego rallado
  42. Cómo hacer carne en su jugo estilo Sonorense con la riquísima receta de La Herencia de las Viudas
  43. 19 septiembre
  44. Prepara chicharrón guisado en salsa de chile morita con la receta del chef Napo Calderón
  45. 18 septiembre
  46. Cómo hacer pan de muerto tradicional: trucos y receta del chef José Ramón Castillo: perfecto para vender
  47. Consejos del chef José Ramón Castillo para que no se reseque el Pay de queso
  48. Cómo hacer tortitas de huauzontles y el truco para que no se deshagan
  49. 17 septiembre
  50. Qué es la guazuma y por qué los expertos recomiendan consumirla
  51. 14 septiembre
  52. Cómo sazonar la tinga de res para que quede riquísima, lleva chipotle y un ingrediente especial
  53. Noche mexicana: prepara esta salsa de chile de árbol y cacahuate para acompañar el pozole de pollo
  54. Cómo hacer doritos sin carbohidratos para la botana saludable: receta y tips del chef Oropeza
  55. Cómo hacer tortitas de nopales con chorizo y papa, para comer con salsita
  56. ¿Qué es el elofrijol? Un pozole riquísimo y muy original de Guerrero: receta de Idany Blog
  57. Qué es la baba que le sale al jamón: ¿es malo cuando se pone pegajoso?
  58. Me tocó el postre y preparé este pay de queso y café sin horno y les fascino a todos: receta de Golosolandia
  59. 13 septiembre
  60. ¿Qué es mejor comer frijoles bayos o negros? Esto es lo que dicen los expertos
  61. Riquísimo postre de plátano y chocolate perfecto para venta: receta y consejos del chef José Ramón Castillo
  62. 12 septiembre
  63. Así prepara mi mamá las tostadas de pata y tiene un secreto que te quiero contar: ¡quedan buenísimas!
  64. Cuánta cantidad de agua se necesita para hacer pozole con 1 kilo de maíz
  65. 11 septiembre
  66. Cómo condimentar el pozole verde para que quede delicioso, el secreto es este ingrediente
  67. Cómo hacer tacos dorados de carne molida en freidora de aire, para la cena mexicana
  68. 10 septiembre
  69. ¿Por qué es tan cara la nuez de Castilla? No creerás la respuesta
  70. Helado de chile en nogada casero con solo 5 ingredientes: sin máquina y queda riquísimo
  71. 09 septiembre
  72. Con qué verduras hacer pozole sin carne: queda tan rico como el original
  73. Menú de la segunda semana de septiembre: Botanas, guisados mexicanos y bebidas para el mes patrio
  74. 08 septiembre
  75. Diferencias entre frijoles puercos y frijoles quebrados, ¿las conocías?
  76. Cómo condimentar los frijoles puercos para que queden deliciosos, con un ingrediente inesperado
  77. El condimento que tienes que añadir al brócoli para que esté buenísimo y se lo coman hasta los niños
  78. Espagueti con camarones y salsa de limón: la salsa lleva ajo, limón y mantequilla
  79. Cómo limpiar la nuez de Castilla para que quede perfecta
  80. Truco para que el huevo con frijoles no se haga una plasta
  81. 07 septiembre
  82. Cuánto tiempo hay que cocinar la carne de puerco para el pozole para que quede suave y jugosa
  83. Deliciosa carlota de coco con solo 6 ingredientes y sin horno: del canal Mi tarta preferida
  84. 06 septiembre
  85. Cuánta manteca lleva 1 kilo de masa de tamales
  86. Cómo conservar la nogada por más tiempo sin que se ponga agría
  87. 05 septiembre
  88. Qué es el persimonio y por qué los expertos recomiendan consumirlo
  89. Cómo hacer salsa taquera verde: con los trucos y receta de la chef Zahie Téllez
  90. 04 septiembre
  91. Prepara flan de claras de huevo, con solo 3 ingredientes y sin horno
  92. Gelatina espumosa de rompope de solo dos ingredientes, súper cremosa y fácil de hacer
  93. 03 septiembre
  94. Cómo hacer agua fresca de mazapán: cremosa, riquísima y perfecta para las Fiestas Patrias
  95. ¿Es bueno o malo comer pozole? Esto dicen los expertos
  96. Cómo hacer arroz con leche bajo en azúcar y con solo 6 ingredientes
  97. 02 septiembre
  98. Cómo condimentar sopa de lentejas para que quede deliciosa, el truco está en usar este ingrediente
  99. La forma más fácil de hacer aderezo ranch casero, con la receta y trucos del chef Aquiles Chávez
  100. 01 septiembre
  101. Cómo identificar un chile en nogada que no lleva nuez de castilla, ¡que no te den gato por liebre!
  102. En este pueblo mágico de México podrás comer los quesos más ricos y es precioso
  103. Fuimos a estos esquites gigantes con patitas de pollo y ya son favoritos: los encuentras en esta zona de la CDMX y hay desde 45 pesos
  104. Recetas económicas: este panqué de vainilla con leche condensada muy fácil de preparar
  105. Postre cremoso que no lleva leche, prepara esta rica natilla libre de lactosa con estos ingredientes económicos

Agosto 2024

  1. 31 agosto
  2. No me canso de hacer esta receta diferente de chiles rellenos gratinados, del canal Cocina con Ángel
  3. Inscríbete al curso de repostería del chef José Ramón Castillo para emprender: te contamos todos los detalles
  4. 30 agosto
  5. El secreto para hacer la sopa de poro y papa más rica es agregarle chipotle: paso a paso para hacer esta sopa reconfortante y nutritiva
  6. Prepara gorditas de frijoles y queso con esta receta muy económica, para comer con salsa verde, crema y queso
  7. 29 agosto
  8. Cómo hacer chips o papitas saludables de calabaza: quedan como las de la tiendita, pero llevan poca grasa
  9. Cómo preparar ejotes con longaniza en salsa verde, un guisado económico y muy rendidor (rinde para 6 personas)
  10. 28 agosto
  11. Guarda o imprime esta receta de mermelada de manzana y canela para untar en pan tostado y bisquets: lleva poquita azúcar y sabe a otoño
  12. Pastel de 3 leches de cajeta con la salsa más rica: se hace en licuadora y no necesita horno
  13. 27 agosto
  14. Prepara adobo de 3 chiles con la receta y trucos de la chef Zahie Tellez, queda buenísimo
  15. Trucos de "El tío Mayito" para hacer sopa de fideo: tiktoker los revela
  16. 26 agosto
  17. Cómo hacer un flan de pumkin spice, el postre de calabaza con 6 ingredientes: alcanza para 8 personas
  18. Forma de madurar un aguacate verde en tiempo récord sin que se eche a perder
  19. 25 agosto
  20. Postres sin horno y sencillo: Muffins de zanahoria y arándanos, así haces esta receta fácil
  21. Cómo evitar que la sopa aguada se seque, consejos del chef José Ramón Castillo y receta
  22. Cómo condimentar los frijoles de la olla para que queden deliciosos y espesos: el truco es usar este ingrediente
  23. Menú de la última semana de agosto: Sopitas de pasta, guisados para tostadas y aguas cremosas
  24. Después de 120 años de crecimiento, un bambú japonés acaba de florecer y podría ser un grave problema
  25. Pastel 3 leches de chocolate húmedo y esponjoso, del canal Dulce Hogar Recetas
  26. 24 agosto
  27. Arroz con leche cremoso para 20 personas, cuántos kilos de arroz necesitas
  28. El chile en nogada se come frío o caliente, esto dicen los expertos
  29. 23 agosto
  30. Cómo almacenar pozole para que no se eche a perder
  31. La carne para chile en nogada es picada o molida, esto dicen los expertos
  32. 22 agosto
  33. Qué es mejor: combinar todos los ingredientes del pozole en una sola cocción o por separado
  34. Tienen que preparar este enchilado de puerco riquísimo, del canal De Mi Rancho a tu Cocina
  35. 21 agosto
  36. Cómo hacer sopa de pollo con setas y nopales: muy completa y económica
  37. Hice la soya texturizada al pastor y todos en casa disfrutaron de los tacos
  38. 20 agosto
  39. Prepara esta mezcla para crepas dulces con este ingrediente secreto que hace toda la diferencia
  40. Receta de albóndigas con carne molida de res; cómo compactarlas correctamente para que no se deshagan en caldillo
  41. 19 agosto
  42. Cómo hacer espagueti blanco con jamón: receta infalible para hacer con poco tiempo
  43. 18 agosto
  44. A qué edad te enteraste de que puedes partir un aguacate sin cuchillo
  45. ¿Adentro o afuera del refri? Te decimos si el mango, nopal, elote y más van al refri o no
  46. Trucos de la chef Zahie Téllez para hacer las mejores quesadillas fritas rellenas de guisados
  47. Receta de brócoli y coliflor al vapor con mantequilla, ajo y limón: con solo 5 ingredientes y un resultado exquisito
  48. Cómo condimentar los frijoles refritos para que queden buenísimos: todo está en usar este ingrediente
  49. Cómo hacer salsa verde y roja para tlacoyos: quedarán más ricos que los del tianguis
  50. 17 agosto
  51. Cómo condimentar el mole para enmoladas para que quede suculento, el secreto está en este ingrediente
  52. Prepara un riquísimo mole de olla verde con la receta del canal en casa con Ixchel
  53. 16 agosto
  54. Cómo hacer 1 kilo de relleno tradicional para chile en nogada
  55. Cuál es la mejor carne para hacer pozole de cerdo: esta es la que le da más sabor
  56. 15 agosto
  57. Encontramos los mejores raspados de la CDMX e hicimos una ruta: hawaianos, de icee, y más hasta por menos de $100
  58. Cómo hacer un pay de yogurt bajo en azúcar de solo 4 ingredientes y preparado en 10 minutos
  59. Prepara las espinacas de esta forma y a todos les van a fascinar, ¡hasta a los niños!
  60. 14 agosto
  61. ¿Por qué se apachurran los postres horneados si los sacas luego luego del horno?
  62. 13 agosto
  63. Cómo hacer chile piquín para el pozole en tu casa
  64. 7 consejos expertos del chef Yuri de Gortari para preparar una riquísima cochinita pibil yucateca
  65. Esta es la mezcla mágica que debes aplicarle a tus ramos de rosas para que vivan por más tiempo en el florero
  66. 12 agosto
  67. ¿Tienes manzanas en casa? Úsalas para hacer unas deliciosas donas de 3 ingredientes
  68. Así puedes hacer tu propia harina para pastel en casa, sirve para todo tipo de panqués, pasteles y postres
  69. 11 agosto
  70. Tortitas de papa con acelgas y queso rallado, paso a paso de esta receta sencilla y económica
  71. Fuimos a los raspados hawaianos más ricos, están en esta zona de la CDMX
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  73. Regreso a clases: Receta para hacer pizza con masa de avena para los peques
  74. Disfruta de un delicioso panqué de plátano con chocolate: receta fácil con plátanos maduros
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  76. Postres sin horno y sencillo: Muffins de zanahoria y nueces, así haces esta receta fácil
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  78. ¿Tienes zanahoria y avena? Prepara un delicioso postre sin horno ni azúcar con esta receta
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  82. 08 agosto
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  88. 06 agosto
  89. Tips para sazonar la salsa para entomatadas y que quede deliciosa: lleva un ingrediente secreto de las abuelitas
  90. Esta es la marca de arroz de mejor calidad y libre de plástico, según Profeco de México
  91. ¿Cuántas tazas de agua necesita una de arroz? Trucos para que te quede esponjoso y con sabor
  92. 05 agosto
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  97. Lánzate a la Feria de Las Carnitas 2024 por unos tacos de maciza, surtida y más; dónde, cuándo y más
  98. Prepara unas deliciosas gorditas de cajeta con la receta y trucos de Vicky Receta Fácil
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  101. Aromatizante de canela hecho en casa fácil y económico para que tu casa huela rico
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  110. Cómo hacer 'Tamales Canarios' con la receta tradicional de la chef Zahie Téllez
  111. Cómo preparar carne para hamburguesa con carne molida de pollo: trucos para sazonarla
  112. 5 recetas para preparar carne molida de forma fácil y deliciosa: con papas, para pasta y hasta croquetas
  113. Cómo hacer pastel de zanahoria en sartén y en 10 minutos, receta y trucos del canal Cocina Para Todos

Julio 2024

  1. 31 julio
  2. Cómo hacer galletas de avena con limón, una receta super fácil y económica
  3. Cómo hacer salsa para pambazos con chile guajillo, la receta casera que para hacer los antojitos más ricos
  4. Cómo hacer 1 litro de nogada, cuantos gramos de nuez de castilla se necesitan y todos los ingredientes
  5. Qué son los nísperos y por qué los expertos recomiendan comerlos
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  7. Receta de pozole blanco para 20 personas
  8. Cuánto tiempo hay que cocinar el maíz precocido para pozole: haz esto y siempre va a "florear"
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