¿Adentro o afuera del refri? Te decimos si el mango, nopal, elote y más van al refri o no

¿Adentro o afuera del refri? Te decimos si el mango, nopal, elote y más van al refri o no, porque como adultos en proceso de aprender a veces descubrimos que todo un ecosistema ya vive en el cajón de las verduras o en el frutero con toda una familia de mosquitos de fruta.

Hasta que uno tiene su propio refrigerador se interesa por usarlo correctamente; desde guardar los vegetales, los lácteos, el lugar en el que debes colocarlos, la temperatura, los intervalos de limpieza y saber qué si va dentro del refri y qué es lo que definitivamente no.

Frutas y verduras que sí van dentro del refrigerador

• Nopales
• Chiles frescos
• Mango
• Cilantro
• Uvas
• Elote
• Naranja
• Zanahoria
• Pimientos morrones
• Jitomate
• Limón
• Pepino
• Aguacate
• Manzana

Frutas y verduras que no van dentro del refrigerador

• Piña
• Melón
• Mamey
• Jícama
• Cebolla
• Limón
• Aguacate
• Ajos
• Plátano
• Manzana

Breve disclaimer, recuerda que una vez que las frutas ya estén van adentro del refrigerador. Además, la mejor sugerencia es que dependiendo de dónde encuentres tu fruta o verdura en el área del super (en refrigeración o en estantes secos) es el mismo trato que debes de darle en casa. Estas recomendaciones pueden variar de acuerdo al clima de tu localidad.

Verifica la vida útil de tus frutas y verduras dentro del refrigerador

La aplicación FoodKeeper, una plataforma en línea que ayuda a comprender el almacenamiento de alimentos y bebidas para poder mantener los artículos frescos por más tiempo. Esta aplicación fue desarrollada por el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del USDA, con la Universidad de Cornell y el Instituto de Comercialización de Alimentos.

La ventaja de esta aplicación es que te da las sugerencias de almacenamiento en refrigeración, congelación, alacena, a la intemperie y hasta los enlatados.

Entre menos tiempo esté en refrigeración, los ingredientes conservarán su frescura, textura y sabor. Recuerda que una vez que los ingredientes se mezclan con otros, las probabilidades de que se echen a perder son mayores, sobre todo si no se almacena de forma adecuada.

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