No me canso de hacer esta receta diferente de chiles rellenos gratinados, del canal Cocina con Ángel

No me canso de hacer esta receta diferente de chiles rellenos gratinados, del canal Cocina con Ángel, quedan super ricos y rápidamente se puede preparar esta receta económica y variarle al relleno de los chiles o cambiar de tipo de chile.

Cocinando con Ángeles es un canal de YouTube de una cocinera mexicana dedicada a compartir recetas deliciosas desde guisos, antojitos, opciones rápidas para desayunas, con muchos o pocos ingredientes. Incluso recetas clásicas de agua cremosa de fresa y mucho más.

¿Qué tipo de queso se puede utilizar para gratinar estos chiles rellenos?

• Parmesano: tiene un sabor intenso y tiene una buena capacidad para dorarse bien.
• Mozzarella: se funde fácilmente y forma una capa dorada y elástica sobre los alimentos.
• Manchego: es firme pero se derrite bien, y su sabor ligeramente picante lo hace excelente para gratinar sobre platos de carne o vegetales. Es de los más consumidos en todo el mundo.
• Oaxaca: este queso se derrite fácilmente, similar al queso mozzarella. Es perfecto para gratinar en quesadillas, enchiladas o tacos.
• Chihuahua: es un queso semiduro que se derrite muy bien. Es excelente para gratinar en nachos, chiles rellenos o sobre carne asada.

Con qué acompañar estos chiles gratinados

• Arroz blanco

• Arroz rojo

• Arroz amarillo

• Frijoles refritos

• Frijoles de la olla

• Frijoles refritos

• Guacamole

• Quinoa cocida como si fuera arroz

• Espagueti blanco

• Espagueti a la mantequilla

• Verduras cocida con mantequilla

• Calabacitas a la mexicana