Eugenia Revoreda

Eugenia Revoreda

Director . En Directo al Paladar México desde

Editora en Jefe de Directo al Paladar hasta enero 2024  Periodista.  * En los ochenta mundos de mi vuelta al día, se encuentran la curiosidad y las historias recopiladas en distintas travesías. Charlas sobre gastronomía, música y cultura sin las que el alma no puede vivir y la vida sería como si ya no fuera.

964 noticias publicadas

Febrero 2020

  1. 04 febrero
  2. Leche de coco y almendra, menos nutritivas que la de vaca, señala Profeco
  3. 03 febrero
  4. Otro récord en México: Sinaloa obtiene Récord Guinness al preparar el aguachile más grande del mundo
  5. Sándwich de pan de centeno con queso de cabra y mermelada de higo. Receta fácil y saludable para el desayuno
  6. 02 febrero
  7. Siete tamales que puedes probar este Día de la Candelaria en México durante la Feria del Tamal

Enero 2020

  1. 24 enero
  2. Omelette de espárragos y queso panela. Receta de desayuno saludable
  3. 20 enero
  4. El legendario restaurante de Paul Bocuse pierde su tercera estrella Michelin
  5. 19 enero
  6. Menú Semanal del 20 al 24 de enero de 2020
  7. Elaboran Four Loko con alcohol etílico y etanol fuera de la norma oficial: Cofepris
  8. 17 enero
  9. La histórica heladería La Bella Italia se despide de la colonia Roma
  10. 13 enero
  11. Esta será la cocina de Elio, el nuevo restaurante de los chefs Enrique Olvera y Daniela Soto-Innes en Las Vegas
  12. 10 enero
  13. Esta es la dieta del presidente Donald Trump que fomenta el consumo de comida chatarra en la sociedad (y que no es saludable)
  14. 09 enero
  15. Por qué es necesario adoptar un menú mayormente basado en plantas para los próximos años, según la ONU
  16. 06 enero
  17. Atole de Guayaba. Receta fácil de bebida tradicional mexicana
  18. Ya puedes comprar la Rosca de Reyes inspirada en Star Wars en la que te saldrá un Bebé Yoda
  19. Pan francés relleno. Receta para el desayuno
  20. 03 enero
  21. Estas marcas aumentarán su precio durante este 2020
  22. Te decimos cuánto cuestan las roscas de reyes en los diferentes supermercados para que elijas la que más te convenga
  23. Comercios en CDMX tendrán hasta el 15 de enero para dejar de usar bolsas de plástico y evitar ser sancionados
  24. Jugo detox con jengibre y chía. Receta saludable

Diciembre 2019

  1. 30 diciembre
  2. Cóctel Margarita edición Año Nuevo. Receta de bebida
  3. México a la vanguardia gastronómica: ellos fueron los chefs revelación del 2019
  4. Los 11 mejores shows de comida que vimos en Netflix este 2019
  5. Receta de cóctel Martini "Galleta de Azúcar" para preparar en Año Nuevo
  6. 27 diciembre
  7. Cómo calentar una pizza fría para conservar su suavidad y frescura, según la famosa pizzería Roberta de Brooklyn
  8. 26 diciembre
  9. Beneficios de la ensalada de manzana
  10. 23 diciembre
  11. Vino caliente especiado. Receta de bebida para la cena de Navidad
  12. Tips para montar la mesa perfecta esta Nochebuena y Navidad
  13. 21 diciembre
  14. Carmen Miranda desmiente información falsa, no cocinará para la Reina Isabel II
  15. 21 vinos buenos, bonitos y baratos por menos de 300 pesos para celebrar en cualquier ocasión
  16. 20 diciembre
  17. Actualizado: Carmen Miranda no cocinará para la Reina Isabel II
  18. 19 diciembre
  19. Coctel Midori Especial de la Cantina: Receta inspirada en el universo de Star Wars
  20. 18 diciembre
  21. Leche Bantha y galletas de vainilla: receta inspirada en el universo de Star Wars
  22. 17 diciembre
  23. Las botellas de vino de Los Simpson inspiradas en sus 36 años de historia, para celebrar el Día Mundial de Los Simpson
  24. Comer alimentos ultraprocesados aumenta el riesgo de padecer diabetes
  25. Chilaquiles con salsa de habanero. Receta fácil para el desayuno
  26. 16 diciembre
  27. Este será el menú de Navidad y Año Nuevo para los que pasen la noche en el Torito
  28. Ya puedes comprar la legendaria agua mineral Topo Chico en CDMX, te decimos dónde y cuánto cuesta
  29. 15 diciembre
  30. Menú Semanal (navideño) del 16 al 20 de diciembre
  31. 14 diciembre
  32. Huevos aporreados. Receta tradicional michoacana para el desayuno
  33. 13 diciembre
  34. UAEM crea Maestría en Gastronomía Tradicional Mexicana para honrar la cocina ancestral de México
  35. 11 diciembre
  36. Sneaker and Trucks: comida deliciosa, batalla de graffittis y estilo urbano en la tercera edición de este festival en México
  37. 10 diciembre
  38. 6 marcas de crema que no cumplen las normas de calidad, según Profeco
  39. 09 diciembre
  40. Esto es lo que tienes que comer si padeces de diverticulitis
  41. Romeritos, la historia detrás de estos quelites de México que convertimos en "exclusivos" para la Navidad y cómo prepararlos
  42. 06 diciembre
  43. Profeco pone el ojo en las salsas catsup vendidas en México: estas son las que contienen jarabe de alta fructosa
  44. 33 restaurantes mexicanos destacan dentro de La Liste 2020
  45. Chefs de México rendirán homenaje al maíz con exclusivas cenas
  46. Herdez compra la cafetería Cielito Querido por 280 mdp
  47. 05 diciembre
  48. Ponche de Navidad cremoso estilo americano. Receta fácil
  49. 9 errores que pueden estropear tu café (y cómo solucionarlos)
  50. 03 diciembre
  51. Con esta gelatina hecha a base de agave podrás combatir los síntomas de la colitis
  52. Perú es el mejor destino gastronómico según los World Travel Awards y te decimos por qué
  53. 02 diciembre
  54. 5 carretas de mariscos que tienes que probar si visitas Ensenada, Baja California
  55. 01 diciembre
  56. Menú Semanal del 2 de diciembre al 6 de diciembre

Noviembre 2019

  1. 30 noviembre
  2. Licuado de manzana, avena y plátano. Receta de desayuno para empezar el día con energía
  3. 29 noviembre
  4. Honran la receta del Pescado a la Talla, preparación emblemática de la cocina de México
  5. 27 noviembre
  6. Día de Star Wars: te decimos dónde encontrar Instant Pots y utensilios inspirados en los personajes de la famosa saga de George Lucas
  7. Crean helado "Domo de Cristal" para festejar la Navidad en CDMX
  8. 26 noviembre
  9. Chocolate tapatío es el ingrediente especial de esta cerveza de edición navideña, así la podrás conseguir en México
  10. 25 noviembre
  11. El Bajío Centro Histórico: Historia, diseño y gastronomía mexicana convergen en un viaje sensorial al México de antaño
  12. Hot cakes navideños Red Velvet. Receta de desayuno saludable y apta para celíacos
  13. 20 noviembre
  14. El pulque queda libre de impuestos de bebidas alcohólicas: SAT
  15. Visita las cervecerías artesanales de la CDMX con el Turi Cervecero
  16. 17 noviembre
  17. Menú Semanal del 18 al 22 de noviembre
  18. 15 noviembre
  19. Atole de cacahuate. Receta fácil
  20. 14 noviembre
  21. Piña colada con frambuesas. Receta sencilla
  22. Reconocerán la labor del productor de cacao en la 10 Edición del Festival del Chocolate 2019 en Tabasco
  23. 12 noviembre
  24. Ella es Karime López, la primera chef mexicana en obtener una estrella Michelin
  25. 08 noviembre
  26. Desmiente Danone al Poder del Consumidor: afirma que Danonino sí es apto para los niños
  27. 07 noviembre
  28. Vinos, cerveza artesanal, destilados y gastronomía: no te pierdas el Tanino Festival de Vino en Atlixco
  29. 06 noviembre
  30. El precio de la tortilla podría elevarse, advierte el Consejo Nacional Agropecuario
  31. Danonino no es apto para los niños: Poder del Consumidor
  32. 03 noviembre
  33. Menú Semanal del 4 al 8 de noviembre
  34. Paletas heladas de flor de cempasúchil. Receta fácil
  35. 01 noviembre
  36. Mexicano Masaryk honra la tradición del Hanal Pixán, Día de Muertos maya, con su menú inspirado en esta festividad

Octubre 2019

  1. 31 octubre
  2. Ojos de gelatina. Receta sencilla para Noche de Brujas
  3. "De mi Rancho a tu Cocina" el canal de YouTube de doña Ángela alcanza el millón de suscriptores y recibe botón de oro
  4. Jugo antiinflamatorio. Receta fácil y saludable
  5. Fantasmas de arroz inflado. Receta fácil
  6. En este lugar podrás disfrutar de la Noche de Brujas consintiendo a tus pequeños
  7. 30 octubre
  8. Seis platillos típicos que podrás disfrutar este Día de Muertos en México
  9. Rápido, barato y sobre todo saludable: es la exigencia actual del cliente de comida rápida
  10. 29 octubre
  11. Cómo hacer tortillas integrales de avena. Receta fácil
  12. 9 usos del bicarbonato de sodio en tu cocina que te ayudarán a mejorar tus platillos
  13. Vive lo mejor de la gastronomía y la alta cocina en el 25 aniversario del Festival Gourmet International desde Puerto Vallarta y Riviera Nayarit
  14. 28 octubre
  15. Comida que te pone de buen humor y que te ayudará a evitar la depresión
  16. 27 octubre
  17. Menú Semanal del 28 al 1 de noviembre
  18. 24 octubre
  19. 9 tendencias en comida que debes de seguir este 2020
  20. 23 octubre
  21. ¿Cómo será el nuevo etiquetado frontal para la comida chatarra que ha aprobado el Senado?
  22. Llega la segunda Feria del Pan de Muerto y el Tamal Vegano
  23. 22 octubre
  24. Seis comidas que tienes que evitar si quieres bajar tu presión arterial
  25. Esta marca de refresco lanza su primera botella de plástico reciclado con basura del mar
  26. 17 octubre
  27. Risotto de calabaza. Receta fácil
  28. Ya puedes probar la paleta del Joker en CDMX
  29. 16 octubre
  30. Shake Shack abrirá una segunda sucursal en la CDMX
  31. Hot cakes integrales con plátano caramelizado. Receta saludable de desayuno
  32. 14 octubre
  33. Machaca estilo Sinaloa. Receta tradicional de la cocina mexicana
  34. Mexicanas crean vasos y popotes comestibles de sabor a frutas
  35. 13 octubre
  36. Menú Semanal del 14 al 18 de octubre
  37. 11 octubre
  38. México destaca en la lista de los ganadores de los 50 Mejores Restaurantes de Latinoamérica 2019
  39. 10 octubre
  40. Por primera vez nominan a un chef al Premio Nobel de la Paz, su nombre: José Andrés
  41. 09 octubre
  42. Esta es la razón por la que comes mucho más cuando estás con tus amigos
  43. Proponen crear impuestos por la venta de tacos y elotes
  44. 08 octubre
  45. Los beneficios de comer mandarina
  46. Ella es Nicol Peto, la primera muxe de Tehuantepec reconocida como cocinera tradicional mexicana
  47. 07 octubre
  48. Llega la 43 Feria Nacional del Mole de San Pedro Atocpan 2019 a la delegación Milpa Alta
  49. 03 octubre
  50. Estos son los beneficios del té de Hoja Santa o Tlanepa y cómo prepararlo
  51. Cosas que tienes que probar en tu vida: el helado de pan de muerto
  52. 02 octubre
  53. Premian a figuras gastronómicas de Jalisco por su importancia en la preservación de la gastronomía tradicional mexicana
  54. La cocinera tradicional mexicana Abigail Mendoza es la portada de Vogue México
  55. Estas son las frutas y verduras de temporada para el mes de octubre
  56. 01 octubre
  57. México en la piel: esta joyería está inspirada en la cocina tradicional mexicana

Septiembre 2019

  1. 30 septiembre
  2. Carlos Gaytán el primer chef mexicano con estrella Michelin realizará cena en el Festival de Vida y Muerte 2019
  3. El nuevo etiquetado de la comida chatarra está listo para entrar en vigor y esto es lo que tienes que saber
  4. 29 septiembre
  5. Menú Semanal del 30 de septiembre al 4 de octubre
  6. 28 septiembre
  7. Uber Eats se une al movimiento contra el desperdicio y reducirá el uso de plástico
  8. 27 septiembre
  9. Él es Nokros el perrito mexicano repartidor de comida y esta es su historia
  10. Deliciosa Lasaña de Mole. Receta fusión italo-mexicana
  11. 26 septiembre
  12. Descubre la app de la Ruta de la Cerveza Artesanal en México
  13. Niño celebra su cumpleaños con fiesta ecológica y causa sensación en redes
  14. Ekilore: un oasis de comida vasca con toques mexicanos en el Estado de México
  15. Pambazos vegetarianos. Receta para toda ocasión
  16. 25 septiembre
  17. Cómo crear un jardín en casa para alimentar a las abejas y ayudar al medio ambiente
  18. Conoce el mapa colaborativo de las tortillerías que no usan transgénicos
  19. 24 septiembre
  20. Marquesitas: conoce la historia y preparación de este delicioso postre yucateco
  21. La comunidad indígena guatemalteca que ha prohibido el uso de plástico
  22. 23 septiembre
  23. Aprueban Ley Federal para el Fomento y Protección del Maíz Nativo y decretan el 29 de septiembre Día Nacional del Maíz

Agosto 2019

  1. 30 agosto
  2. Celebra el grito y disfruta de estos antojitos de la Cervecería de Barrio durante el mes de septiembre
  3. Recicla latas y así podrás pagar tus servicios de streaming y tiempo aire con esta campaña
  4. ¿Por qué debes de comer una fruta después de la comida?
  5. 29 agosto
  6. Comer chocolate en el embarazo hace a los bebés más felices: estudio
  7. 11 alimentos ricos en estrógeno, hormona que promueve el desarrollo reproductivo
  8. 28 agosto
  9. Esta famosa cadena de comida rápida venderá pollo frito para veganos
  10. Todo listo para vivir el Primer Foro Internacional Vive Mezcal 2019
  11. 27 agosto
  12. Canadá busca cocineros mexicanos para trabajar por 34 mil 200 pesos mensuales
  13. Estas paletas de hielo mexicanas se elaboran para que las puedan consumir los diabéticos
  14. 26 agosto
  15. ¿Qué alimentos comer para bajar los triglicéridos?
  16. 23 agosto
  17. Frutas que debes evitar comer en ayunas
  18. 22 agosto
  19. En este país prohíben los anuncios de comida chatarra para niños
  20. 21 agosto
  21. 9 beneficios de las semillas de uva para tu salud
  22. EU elimina arancel de 17.5% al jitomate mexicano
  23. Bolsas biodegradables de pan llegarán a México
  24. 20 agosto
  25. Si eres amante de la panadería entonces tienes que asistir a la Expo Pan 2019
  26. ¿Qué es el Mankai? y cómo ayuda a controlar la glucosa
  27. 19 agosto
  28. Agua de alfalfa con piña. Receta de agua fresca
  29. No te pierdas la Feria del Elote 2019
  30. Los chefs Enrique Olvera y Daniela Soto-Innes enfrentan demandas por violaciones laborales en Estados Unidos
  31. 18 agosto
  32. Menú Semanal del 19 al 25 de agosto
  33. 16 agosto
  34. ¿Cómo hacer diamantina comestible y ecofriendly en casa?
  35. Guía de restaurantes para comer Chiles en nogada: 5 lugares deliciosos con recetas para todo gusto
  36. 15 agosto
  37. No te pierdas la primera Feria del Hongo de Jilotzingo
  38. 14 agosto
  39. Inicia la temporada de chiles en nogada y en Xanat Bistró probarás una propuesta hojaldrada y deliciosa
  40. Claves para identificar un vino defectuoso o echado a perder
  41. 13 agosto
  42. Técnicas de cocina: cómo empepitar
  43. Estudio mexicano halla que molécula del cacao genera autodestrucción de células cancerosas
  44. 12 agosto
  45. Salsa verde asada. Receta fácil y rápida de la cocina tradicional mexicana
  46. La amas o la odias: te presentamos la hamburguesa de chile en nogada
  47. Esta cerveza artesanal ayuda a gatitos rescatados
  48. Exposición culinaria del elote y la tortilla 2019: una oda a nuestra identidad como mexicanos
  49. 10 agosto
  50. ¿Degradar plástico en semanas? con este método creado por investigadoras mexicanas será posible
  51. 09 agosto
  52. La chef Betty Vázquez conquistará a los mexicanos con su sazón nayarita
  53. Para luchar contra el cambio climático hay que bajarle a nuestro consumo de carne sí o sí, advierte la ONU
  54. 08 agosto
  55. 5 beneficios del huitlacoche, el delicioso oro negro de la milpa mexicana
  56. Celebrará el chef Alan Sánchez la temporada de Chiles en nogada preparando este platillo en TintoMX restaurante
  57. Food World reconoce y apoya al talento gastronómico mexicano
  58. Bruschetta de requesón y pera. Receta fácil para el desayuno
  59. 07 agosto
  60. Inician campaña para proteger ingredientes mexicanos amenazados que si desaparecen, pondrían en riesgo platillos tradicionales
  61. No es una broma ¿por qué las cervezas ahora escriben sus nombres invertidos?
  62. 06 agosto
  63. 16 mil pesos por un kilo de longaniza, ¿es real el #LonganizaGate?
  64. 05 agosto
  65. 26 millones de dólares se desperdician en comida en México
  66. 04 agosto
  67. Menú Semanal del 5 al 9 de agosto
  68. 01 agosto
  69. Guía para conocer restaurantes de cocina griega en CDMX: cinco lugares exquisitos, tradicionales y a buen precio
  70. Por qué debemos evitar consumir las tortillas que compramos en el supermercado

Julio 2019

  1. 31 julio
  2. México rompe Récord Guiness al preparar la torta más grande del mundo: midió 72 metros de largo y pesó 900 kilos
  3. Esta es la harina para preparar hotcakes apta para diabéticos y celíacos
  4. 30 julio
  5. Esta es la dieta que expertos aseguran salvará miles de vidas y al planeta
  6. Jalisco será sede de la Reunión Nacional sobre la Cocina Tradicional Mexicana como Patrimonio de la Humanidad
  7. 13 recetas de lasaña que te harán amar (mucho más) este platillo
  8. 29 julio
  9. Historia del repartidor de comida que atropellan y a la empresa únicamente le importa el estado de la entrega
  10. ¿Cuáles son los platillos favoritos de los comensales mexicanos?
  11. Lo que te dice la etiqueta de un chocolate
  12. Estos 31 restaurantes mexicanos se colocaron en la lista de la mejor selección de restaurantes del mundo
  13. 26 julio
  14. 9 alimentos que debes evitar si estás embarazada
  15. 25 julio
  16. Técnicas para adobar y sorprender a todos con tus guisados
  17. Aprueba Comisión de Salud iniciativa de ley para el reetiquetado de comida chatarra
  18. 24 julio
  19. ¿Carnicerías sin trozos de pollo, ternera o cerdo? Ya es una realidad y esta es la primera
  20. Acuario presenta un food truck de pesca sostenible para crear conciencia ambiental
  21. 23 julio
  22. Eligen a los tacos al pastor como el mejor platillo del mundo por encima de la pizza
  23. 22 julio
  24. En este food truck los influencers pagan el doble y les prohiben los conos gratis
  25. El hombre que asegura ser más saludable comiendo los productos desechados por las verdulerías
  26. 21 julio
  27. Menú Semanal del 22 al 26 de julio
  28. 19 julio
  29. Premian a libros mexicanos en el Gourmand World Cookbook Awards 2019
  30. ¿Qué hacer para celebrar el Día de la Cerveza en CDMX?
  31. 18 julio
  32. Reconoce ONU al chef Enrique Olvera por su cocina sustentable y su labor de responsabilidad social
  33. ¿Qué es el sabor Umami y cómo consigue convertir la comida en adictiva?
  34. Advierte OMS sobre los alimentos para bebé: tienen demasiada azúcar (y México no se salva)
  35. 17 julio
  36. Chef Anthony Myint recibe el Basque Culinary World Prize 2019 por su lucha contra el cambio climático
  37. 16 julio
  38. El chile podría convertirse en la primera fruta cultivada en el espacio
  39. Descarta Gobierno de México efectos ambientales graves por derrame de Grupo México
  40. Taco Chronicles: Una oda a seis tacos icónicos mexicanos
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