Nos encontramos en época de lluvias y consigo, se presenta una de las mejores temporadas para la gastronomía mexicana: la de la recolección de hongos silvestres, insumos con los que se preparan numerosos platillos tradicionales mexicanos ¡y deliciosos! por eso te contamos todo acerca de la Feria del Hongo de Jilotzingo 2019 dedicada a esta delicia de la tierra.
La alcaldía de Jilotzingo se encuentra en el Estado de México y se caracteriza por ser una región en la que predominan y es recolectan los hongos silvestres, ya que cuenta con las condiciones necesarias para que se desarrollen más de 40 especies de hongos entre los que se encuentran las patas de pájaro, cemas, clavitos, cornetas, pancitas, negritos, ixtles, madacos y enchilados entre otros.
Actividades que se realizarán durante la feria
- Caminatas para recolección de hongos
- Gastronomía y muestra de platillos tradicionales elaborados con hongos.
- Exposición
- Venta de hongos
- Talleres infantiles
- Venta de artesanías
- Folklor
- Juegos
- Recetas
Esta feria iniciará el 15 de agosto y el 16 de agosto continuará en el poblado de Santa María Mazatla, el 19 de agosto en San Luis de Ayucan, el 31 de agosto en Espíritu Santo y San Luis Tecpán y finalizará el 8 y 9 de septiembre en Santa Ana, la cabecera municipal.
El concurso de hongos
Se trata de uno de los eventos más esperados por los participantes ya que e premiará a aquél que lleve el hongo más grande y más raro con un monto de $1000.
La entrada es libre y se encuentra a 45 minutos de la Ciudad de México.
