Estamos en pleno mes patrio, donde es muy común deleitarse con recetas tradiciones para celebrar la Noche mexicana. Hoy sabrás cómo condimentar papas con chorizo para rellenar antojitos mexicanos: una receta fácil y deliciosa, que rinde para 10 personas.
Así que si tienes una reunión y necesitas una receta de papas con chorizo, abundante y sabrosa sigue nuestros consejos y sorprende a todos con esta receta para rellenar tacos, gorditas y pambazos.
¿Qué otros ingredientes se puedne agregar a esta receta?
- Champiñones: Cortálos en rodajas finas y añadirlos junto con el chorizo y las papas.
- Calabacitas: Corta en cubos pequeños y agregarlas junto con las papas.
- Huevo duro: Mezcla con las papas y el chorizo para hacer una tortilla estilo española.
- Queso rallado: Coloca sobre las papas antes de servir para añadir un sabor diferente.
- Perejil picado: Añade al final de la preparación para dar un toque fresco y aromático.
- Chile picante: Agrega para dar un toque de picante extra.
- Cebolla morada: Picar finamente y agregarla junto con la cebolla blanca.
- Espinacas: Pícala bien y añadirlas junto con las papas y el chorizo.
Consejos para preparar las mejores papas con chorizo para rellenar antojitos mexicanos
- La proporción de papas a chorizo puede ajustarse según gustos personales.
- Se pueden agregar otros ingredientes como cebolla morada o huevo duro picado para variar la receta.
- Para una versión más picante, se puede aumentar la cantidad de chile serrano o agregar chile jalapeño.
- Esta receta resultará en un plato sabroso y que dejará satisfechas a 10 personas. Puedes acompañarlo con arroz blanco, tortillas o verduras para una comida completa.
- Pon a hervir las papas en una olla con agua y sal. Cocina de 20-25 minutos hasta que estén tiernas, pero no demasiado. Drenar y dejar enfriar.
- Retira la piel a las papas y córtalas en cubitos grandes.
- Calienta el aceite en un sartén grande a fuego medio. Añade el ajo picado y sofríe durante 1 minuto.
- Agrega la cebolla picada y cocina de 2-3 minutos más.
- Añadir el chorizo sin piel y fríe durante 5-8 minutos, removiendo constantemente para evitar que se pegue.
- Incorpora los cubitos de papa y mezcla bien con todos los ingredientes. Si es necesario, agrega un poco más de aceite para evitar que se peguen.
- Cocina a fuego bajo durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las papas estén completamente cocinadas y bien sazonadas.
- Sazona con sal y pimienta al gusto. Agrega ½ cucharadita de paprika en polvo y 4 chiles serranos picados (al gusto), para darle un toque picosito.
- Sirve caliente y rellena tus antojitos mexicanos favoritos.
Cómo condimentar papas con chorizo para rellenar antojitos mexicanos: una receta fácil y deliciosa que rinde para 10 personas
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