Cada año las panaderías de todo el país se ponen creativas para innovar y brindar al público su propia versión del tradicional pan de muerto. Este año, un Pueblo Mágico de México creó un 'Pan de Muerto' con detalles de talavera, ¿se te antoja?
¿Dónde se puede encontrar el 'Pan de Muerto' con detalles de talavera?
Seguro que en alguna ocasión has probado un pan de muerto cubierto de azúcar, canela en polvo o hasta con chocolate, ¿no? Este 2023, una panadería en Tlaxcala, México está vendiendo en sus un 'Pan de Muerto' con detalles de talavera, que parece una verdadera obra de arte.
Gracias a la riqueza cultural de nuestro país, el chef de la Panadería La Flor de Huamantla, ubicada en Allende Norte #113 Col. Centro Huamantla, Tlaxcala, se inspiró en este tipo de loza con esmalte metálico.
Su hermosa creación ha causado tal sensación, que en pocos días se ha hecho viral, pues por tan singular decorado ha llamado la atención de los amantes del pan de muerto, quienes buscan consentir a su paladar para probarla.
Este pan de muerto está decorado con un glaseado en color blanco y cuenta con detalles hechos a mano en un tono azul oscuro, evocando a estas piezas de cerámica, que son muy comunes de encontrar en los estados de Puebla y Tlaxcala.
Pero esta delicia no es el único que puedes probar en la Panadería La Flor de Huamantla, de Tlaxcala, pues cuentan con una amplia gama de opciones que son perfectas para esta época como:
- Mazapán rellena arroz con leche
- Chocolate
- Talavera
- Canela arroz con leche
- Chocolate azúcar
- Azucarada
- Totomoxtle queso zarza
Pueblo Mágico de México crea 'Pan de Muerto' con detalles de talavera / Foto: Segovia de Huamantla
¿Qué es la talavera?
De acuerdo con información de la Secretaría de Economía, la talavera es “una de las más distinguidas tradiciones artesanas del país, por su delicada manufactura”** y es representativa de Puebla y Tlaxcala, donde se empezó a elaborar desde el siglo XVI.
Los colores empleados en su decoración son el azul, amarillo, negro, verde, naranja y malva. Cada pieza es hecha a mano en torno, y el vidriado contiene estaño y plomo, como son elaboradas desde la época virreinal, se puede leer en un comunicado de la dependencia.
Esta artesanía tiene denominación de origen, título que le fue otorgado el 17 de marzo de 1995 y que la reconoce como cerámica artesanal que se fabrica por tradición en la región que comprende al Municipio de San Pablo del Monte, al Sur del Estado de Tlaxcala, los distritos Judiciales de Atlixco, Puebla, Cholula y Tecali de Herrera, del Estado de Puebla.
Es muy común deleitarse con sus colores en utensilios como jarrones, platos, floreros, lavamanos, objetos religiosos y otros elementos decorativos del hogar. En la CDMX podemos encontrar talavera en la famosa Casa de os Azulejos, un palacio que data del siglo XVIII y que fue erigido por el conde del Valle de Orizaba.
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