Riquísima ensalada de coditos navideña: lleva manzana, nueces y rinde para 10 personas

Para la temporada navideña siempre se necesitan recetas que nos vayan acondicionando el paladar para la cena buena. Para esos casos, a nosotros nos gusta preparar esta riquísima ensalada de coditos navideña: lleva manzana, nueces y rinde para 10 personas por si la quieres hacer en una posada.

No te asustes por la combinación de los ingredientes, aunque suena extraño e intimidado, la verdad es que entre elementos dulces y salados ayudan a realzar sus sabores para hacer una combinación espectacular.

Cuánto tiempo dura esta ensalada de coditos en el refrigerador

Entre menos tiempo esté en refrigeración, los ingredientes conservarán su frescura, textura y sabor. Recuerda que una vez que los ingredientes se mezclan con otros, las probabilidades de que se echen a perder son mayores, sobre todo si no se almacena de forma adecuada. La recomendación general de FoodKeeper es guardar tu en un recipiente de cristal hermético de 1 a 2 días; por el alto contenido de crema que puede disminuir su tiempo útil de vida.

La aplicación FoodKeeper, una plataforma en línea que ayuda a comprender el almacenamiento de alimentos y bebidas para poder mantener los artículos frescos por más tiempo. Esta aplicación fue desarrollada por el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del USDA, con la Universidad de Cornell y el Instituto de Comercialización de Alimentos.

Con qué acompañar la ensalada de coditos navideña

Tradicionalmente esta pasta se combina con los platos fuertes de las cenas de Navidad y fin de año; que si el lomo, el pavo o la pierna, pero en otras fechas menos escandalosas puedes acompañar tu sopa con las siguientes opciones.

• Carne asada: cualquier corte de carne roja puedes acompañarlo con una salsa de pimienta o chimichurri, así dejas que los coditos adquieran protagonismo.

• Pollo frito o rostizado que contrasta maravillosamente con la cremosidad de los coditos.

• Costillas: costillas con salsa morita, desmenuzadas o enteras, son una opción contundente y llena de sabor ideal para acompañar la pasta.

• Salchichas: Salchichas a la parrilla o con salsas negras.

• Lomo de cerdo en salsa de mostaza o miel: Un lomo de cerdo asado con una salsa de mostaza o miel ofrece un equilibrio perfecto. La acidez y el dulzor de la salsa contrastan con los coditos cremosos, haciendo el plato más interesante.

• Chuletas de cerdo: Las chuletas de cerdo a la parrilla o fritas con un poco de salsa de manzana o chutney proporcionan un toque dulce que complementa bien los sabores salados.