¿Cuándo va a bajar el precio del jitomate? Esta es la fecha en la que se espera que ya no esté por "las nubes"

El jitomate es un indispensable en el pico de gallo, el arroz rojo y varias ensaladas, sin embargo, su precio no ha dejado de sorprendernos en México, pues en las primeras semanas de enero de 2024 ha alcanzado cifras de hasta 70 pesos el kilo. Ante todo esto, alguna vez pensaste, ¿cuándo va a bajar el precio?

Según datos de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, es considerada como la hortaliza número uno en exportación en 2022. “El jitomate es uno de los cultivos más importantes de México y del mundo, tanto por su importancia económica como por ser fuente de vitaminas, minerales y antioxidantes”, indica la dependencia.

El Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), dio a conocer mediante un comunicado que durante la primera quincena de enero 2024, la inflación general anual se ubicó en 4.90%, con este resultado, la inflación general anual se ubicó en 4.90 por ciento. En la misma quincena de 2023, la inflación quincenal fue de 0.46 % y la anual, de 7.94 %.

Por otra parte, se menciona que "el Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC) que en la primera quincena de enero de 2024, el INPC aumentó 0.49 % respecto a la quincena anterior. En el mismo periodo de 2023, creció 0.46 %".

A continuación, se presentan los principales productos genéricos cuyas variaciones de precios destacaron por su incidencia sobre la inflación general, principalmente en estados como: Guerrero, Baja California Sur, Chiapas, Campeche, Puebla, Michoacán, Oaxaca, Tamaulipas y Tlaxcala.

¿Cuándo va a bajar el precio del jitomate? Esta es la fecha en la que se espera que ya no esté por "las nubes" / Foto: inegi.org.mx/

Según el comunicado de prensa, “en la primera quincena de enero de 2024, el Índice de Precios al Consumidor de la Canasta de Consumo Mínimo (IPCCCM) aumentó 0.63 % quincenal y 4.78 % a tasa anual. En el mismo periodo de 2023, las cifras correspondientes fueron 0.50 y 8.56 %, en ese orden”.

¿Cuándo va a bajar el precio del jitomate?

Enrique Riveros Echavarría, presidente de la Asociación de Agricultores del Río Culiacán (AARC), dijo que existe la posibilidad de que a finales de enero se estabilice el precio del tomate en Sinaloa, ya que en ese momento comenzará la producción local.

“Cuando empiece la producción que viene un poquito atrasada por el tema de las lluvias por el tema del frío sí van a bajar los precios, yo creo que ya a finales de enero, principios de febrero podría ser”, reveló a la agencia Quadratín.

Es importante señalar que a finales de diciembre, el precio del tomate experimentó un aumento significativo, pasando de 28 a 35 pesos por kilo, al igual que otros productos. Riveros Echavarría explicó que este incremento se debe a la escasez de tomate a nivel local, resaltando que los productores locales han optado por cultivar en otras regiones.

Ante este panorama, seguimos a la espera de que las dependencias correspondientes notifiquen a los consumidores de CDMX y el Área Metropolitana sobre una fecha estimada sobre cuándo va a bajar el precio del jitomate.