Aunque las estrellas de las navidades sean siempre los platos fuertes de carnes y pescados, cualquier cena de fiesta que se precie debería tener entre sus filas un buen plato de cuchara, desde sopas, cremas y hasta pastas para iniciar la cena o como guarnición.
Una sopa o crema es el entrante perfecto para iniciar la cena de Navidad o Año Nuevo ya que son una gran opción para servir a la hora de la comida. Ya sea frías o calientes, suelen ser muy fáciles y rápidas de preparar. No hay que olvidar que suelen ser muy llenadoras y reconfortantes. En México tenemos como costumbre iniciar la comida con una buena sopa, ya sea porque son deliciosas y nos recuerdan a la casa de mamá, o porque simplemente porque se nos antoja muchísimo.
Échale un ojo a estas 11 recetas de pastas, sopas o cremas infalibles para ambientar tu cena de Navidad.
Crema de calabaza de castilla
Es una de esas recetas que podemos preparar especialmente para estas ocasiones: una cremosa y muy deliciosa crema de calabaza de castilla. Es muy rápida de preparar y verás su textura, un poco cremosa y aterciopelada, es super adictiva y sofisticada.
Crema de nuez con crocantes de queso parmesano
Para comenzar una cena de Navidad no hay nada mejor que una deliciosa sopa calientita y consistente para ayudarnos a calentar el cuerpo y abrir el apetito para los platillos navideños venideros. La crema de nuez, es una excelente opción porqué además de aportarte mucha energía, esta tiene un gran sabor dulce que va de la mano con todos los platillos de Nochebuena.
Crema de jitomate
En estos días en los que el clima se torna nublado y frío, es cuando se vuelven a antojar las sopas y las cremas. Uno de los platos de cuchara más recurrentes para la reuniones de esta temporada es la crema de jitomate. Es por eso que para ola cena de Navidad te recomendamos preparar esta deliciosa crema de jitomate en la olla de cocción lenta.
Sopa de cebolla
El frío siempre amerita platillos deliciosos y que se sientan como un abrazo. Es el caso de la sopa de cebolla francesa. Nada como este clásico para sentirse energizado y satisfecho. Esta receta súper tradicional hará felices a todos a quienes se la sirvas. Además, no necesitas más de cinco ingredientes para hacerla, así que solo será cuestión de tiempo y paciencia para que la tengas lista en tu cocina.
Crema de chícharo con vino blanco
Una receta especialmente saludable para la cena de Navidad es esta crema de chícharo con vino blanco, que aunque su nombre suena bastante complicado, es un platillo súper rápido de hacer, y lo mejor de todo es que tiene una combinación de sabores bastante interesante. En lugar de utilizar crema para espesarla, utilizaremos yogurt griego natural sin endulzar, lo que le da un riquísimo toque acidito.
Crema de hinojo y mandarina
Muchas veces nos centramos en el plato principal y dejamos a un lado el resto de platillos que lo acompañaran. Para nosotros es importante considerar desde un inicio todo el menú completo, así es más fácil revisar que exista variedad de sabores y que combinen entre ellos. En Directo al Paladar pensamos que la temporada navideña es ideal para experimentar con nuevos sabores, sobre todo utilizando los ingredientes de temporada y esta crema de hinojo y mandarina cumple con todas estas expectativas.
Espagueti blanco con crema y jamón
Un clásico de las cenas navideñas. Esta receta de espagueti blanco es una de las básicas que siempre debes de tener a la mano para sacarte de cualquier apuro. Es muy fácil de preparar -quedará lista en muy pocos minutos- pero no deja de ser sumamente deliciosa.
Espagueti a la boloñesa
Existen recetas que se han convertido en clásicos que no deben de faltar en tu recetario personal. Este es el caso de la tradicional receta de espagueti a la boloñesa, un platillo muy italiano que ya tiene un lugar importante en todos los hogares por lo delicioso pero fácil que es de preparar. Puede ser un platillo tan especial y tan ad hoc a la ocasión como tu lo quieras. El espagueti nunca cae mal como guarnición.
Lasaña con pasta de moñitos
Todos conocen la receta tradicional de lasaña pero, aunque la amamos, es un tanto complicada de preparar. ¿Qué te parece esta? Es una versión todavía más económica y rápida de hacer, ya que la pasta de moñitos es más accesible y fácil de conseguir que las láminas de lasaña. Anímate a preparar esta lasaña con pasta de moñitos. Además, estará lista en menos de 30 minutos.
Fetuccini Alfredo
El Fetuccini Alfredo es una de esas clásicas pastas ideales para los amantes de los quesos desbordantes. Es ese platillo que siempre cumple su cometido: nos llenan de felicidad y nos satisfacen el estómago en cada bocado que damos. Es la receta de pasta fetuccini que nunca puede faltar en tu recetario. La mejor parte del asunto es que se trata de una receta sumamente rápida de preparar puesto que es muy simple (pero infalible)
Tagliatelle cremoso con tocino
Toma nota de esta cremosa receta de tagliatelle con tocino, muy sencilla pero deliciosa. Es infalible y a todo el mundo le va a gustar.
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