Queremos mucho a la avena porque, además de ser un superalimento, es un cereal muy versátil. Puede que solo conozcas la clásica receta de avena cocida con leche, que por sí sola es muy rica, pero puede que a muchas personas les parezca aburrida. Déjame decirte que no tiene que ser así, una vez que descubras todas las formas en las que puedes incluirla en tu dieta diaria se convertirá en un ingrediente que por sus beneficios no vas a querer sacar de tu vida nunca jamás.
La avena es un alimento muy versátil y saludable, es ideal para utilizar como ingrediente base o como complemento en cualquier tipo de receta, desde las más básicas o hasta a las que recurrimos para dejar de consumir harinas u otros productos refinados, como en los hotcakes de avena o estas deliciosas galletas de avena.
Avena: uno de los alimentos más saludables que podemos consumir
La Administración de Alimentos y Medicamentos estadounidense (FDA) dice que la avena es uno de los alimentos más sanos que podemos encontrar, una fuente de energía y vitalidad que deberíamos incluir diariamente en la dieta de diversas maneras.La avena es un cereal super nutritivo y con un sinfín de propiedades para nuestra salud. Así, tan simple y sencillo como parece, incluir avena en nuestro consumo diario puede proveernos de:
Proteínas de alta calidad. Además, es el cereal que contiene más proteínas de alto valor, porque contienen al menos 8 aminoácidos esenciales, lo cual ayuda a la producción y desarrollo de tejido nuevo en el organismo.
Es una amplia fuente de energía.
Su alto contenido en ácidos grasos Omega 3 y linoleicos ayudan a reducir el colesterol malo, por lo que ayuda a fortalecer el corazón.
Mejora el tránsito intestinal, evita el estreñimiento y promueve una buena digestión.
Contiene sustancias de origen vegetal conocidas como fitoquímicos que ayudan a prevenir el riesgo de cáncer. Puede reducir al menos el 10% de riesgo de padecer cáncer de mama o de colón.
Ayuda a prevenir problemas de tiroides, ya que contiene yodo.
Por su alto contenido en calcio, ayuda a tener unos huesos fuertes y previene la desmineralización ósea.
Tiene una buena cantidad de vitamina B, por lo que ayuda a mantener en buen estado el sistema nervioso central.
Por su contenido en fibra soluble, beneficia a las personas con diabetes, ya que ayuda a que los almidones se digieran con mayor facilidad, lo que estabiliza los niveles de azúcar, sobretodo después de comer.
Se convertirá en tu aliado para bajar de peso
Además de nutrir y saciar el apetito, este famoso cereal entero, también conocido como «la reina de los cereales», es muy elegido porque tiene la capacidad para apoyar la pérdida de peso. Por todos los motivos que te enlistamos más arriba es que tiene muchísimos beneficios para nuestra salud.
Este cereal tiene muchos encantos, ya que además de ser una gran aliada para la salud y para adelgazar. Es muy saludable, se trata de una** bomba de beneficios**, ya que en una sola taza de avena podemos encontrar 26 gramos de proteína, además de que es muy buena para absorber el colesterol "malo".
Por otro lado, esta investigación explica que consumir avena antes de hacer ejercicio puede ayudarte a quemar más grasa. Aparte es saciante y depurativa porque es rica en fibra, te mantendrá con una sensación de que estás lleno por más tiempo al mismo tiempo que mitiga la ansiedad por comer y botanear entre horas de comida.
Es por esto que el consumo regular de avena podría ayudar a bajar de peso siempre cuando se incluye dentro de una dieta adecuada y una buena rutina de ejercicios. Por que eso sí, por sí misma no va a eliminar todos los kilos de más ni va a hacer milagros.
Estas son algunas de las muchas formas en las que puedes incluir la avena en tu dieta diaria para aprovechar sus beneficios y bajar de peso:
Agua de avena. Es fresca, deliciosa y la forma más fácil de tomarla para bajar de peso.
Avena cocida con leche o agua, en el clásico porridge.
Overnight Oats o avena cruda, para un desayuno rápido y que puedes llevar a cualquier lado
En Smoothies con frutas y mucha proteína
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