El atún es considerado una de las mejores proteínas animal que existan. Nos aporta muchos beneficios para la salud sin algunos inconvenientes de otras proteínas como la grasa. Posee un alto contenido en ácidos grasos Omega 3, vitaminas y minerales. El atún es consumido en una gran cantidad de comidas alrededor del mundo. Resalta la gastronomía japonesa que lo usa en crudo para la elaboración de sushi.
Hoy les proponemos esta receta en video de un riquísimo atún fresco en salsa de balsámico que, además de ser saludable, es realmente sencillo y rápido de elaborar. Lo pueden preparar de última hora y tener así lista una comida en un dos por tres y sin complicaciones.
Ingredientes
15 ml de aceite de oliva, 1 diente de ajo picado, 1/2 cebolla picada, 1/2 taza cucharadas de balsámico, 2 filetes de atún fresco, 1 cucharada de perejil picado, sal y pimienta negra molida.
Receta en video
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