El postre de pocos ingredientes y que es perfecto para cuando tienes antojo de algo dulce y cremoso, pero no quieres gastar mucho es este donde se mezcla 3 plátanos, azúcar, mantequilla, leche y huevo.
En muy pocos minutos tendrás un postre delicioso y perfecto para ocasiones especiales como una reunión con amigos o la próxima comida con tu familia, ¿se te antoja?
Cómo decorar este postre o flan de plátano
- Rodajas de plátano fresco: La forma más sencilla y clásica de decorar un flan de plátano es con rodajas de plátano fresco. Puedes cortar las rodajas en diferentes formas y tamaños para crear un diseño visualmente atractivo. Para evitar que las rodajas de plátano se oxiden y se pongan marrones, puedes rociarlas con un poco de jugo de limón.
- Caramelo: El caramelo es un acompañamiento natural para el flan. Puedes rociar un poco de caramelo líquido sobre el flan o crear un diseño con caramelo endurecido. También puedes hacer hilos de caramelo y colocarlos encima del flan para un toque elegante.
- Crema batida: La crema batida es una decoración clásica para muchos postres. Puedes usar crema batida casera o de la tienda. Para un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de extracto de vainilla o canela a la crema batida.
- Frutos secos: Los frutos secos, como nueces, almendras o pistachos, pueden añadir un toque crujiente y sabroso al flan de plátano. Puedes picar los frutos secos y espolvorearlos sobre el flan o crear un diseño con ellos.
- Chocolate: El chocolate combina muy bien con el plátano. Puedes rallar chocolate negro, con leche o blanco sobre el flan. También puedes usar salsa de chocolate o crear un diseño con chocolate derretido.
- Retira la cáscara a los plátanos y corta en rodajas.
- Pon a calentar una sartén y derrite la mantequilla.
- Añade las rodajas de plátano y cocina, integra el azúcar y remueve hasta que se caramelicen. Reserva y deja enfriar.
- Licua esta mezcla hasta obtener un puré muy fino.
- Agrega la leche y remueve para que se combinen, puedes hacerlo con un batidor de globo.
- Vierte 150 gramos de azúcar sobre una sartén y remueve hasta formar un caramelo.
- Vierte el caramelo en un molde y distribuye perfectamente por todos sus bordes.
- Hidrata la grenetina en 70 ml de agua y mezcla. Deja reposar durante unos minutos e introduce en el microondas en intervalos hasta que se derrita.
- Añade la grenetina hidratada en la mezcla del plátano y la leche y combina perfectamente.
- Vierte la mezcla en el molde que tiene caramelo y refrigera al menos durante 5 horas o hasta que esté firme.
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