¿Buscas un postre sencillo pero lleno de sabor? El flan de amaranto es la opción que buscabas, pues con solo 5 ingredientes y sin encender el horno vas a obtener un postre para cualquier ocasión.
Su textura suave y su sabor delicado harán que se convierta en uno de tus favoritos. En esta receta te ompartimos cómo preparar este delicioso flan estilo napolitano de manera fácil y rápida, para que puedas disfrutarlo sin complicaciones.
Consejos para hacer el mejor flan de amaranto con solo 5 ingredientes y sin horno
- Extracto de vainilla: La vainilla le dará al flan un sabor y aroma deliciosos. Puedes añadir extracto de vainilla puro o una vaina de vainilla.
- Mezcla homogénea: Al mezclar los ingredientes, asegúrate de que todo quede bien incorporado y sin grumos. Puedes usar una licuadora o un batidor de mano para lograr una mezcla uniforme.
- Enfría el flan completamente: Una vez que el flan esté cocido, retíralo del baño maría y déjalo enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigéralo durante al menos 4 horas o toda la noche. Esto permitirá que el flan se ponga sólido y se asiente.
- Desmolde perfecto: Para desmoldar el flan fácilmente, pasa un cuchillo fino por el borde del molde antes de voltearlo. Si es necesario, sumerge la base del molde en agua caliente por unos segundos para aflojar el flan.
- Por si no puedes desmoldar el flan: Si el flan se resiste a desmoldarse, puedes calentar el molde con un paño húmedo durante unos segundos para que el caramelo se ablande.
- Presentación: Sirve el flan con una salsa de caramelo casera o con frutas frescas para darle un toque especial y atractivo.
- También puedes decorar con chispas e chocolate o amaranto tostado por encima.
Consejos para hacer el mejor Flan de amaranto con solo 5 ingredientes y sin horno / Foto: Pixabay
- Coloca una 3/4 de taza de azúcar en una flanera y deja cocinar a fuego lento para que se convierta en caramelo y tenga un color ámbar uniforme. Remueve con regularidad para evitar que se queme, ya que puede amargarse.
- Cubre el fondo del molde con el caramelo caliente de manera uniforme. Esto ayudará a que el flan se desmolde fácilmente.
- Licua 1 lata de leche evaporada (356 ml), 1 lata de leche condensada (387grs) y 6 huevos enteros.
- Puedes agregar 3 cucharadas de cocoa en polvo sin azúcar en este momento para darle al flan un sabor chocolate.
- Vierte la mezcla en el molde donde hiciste el caramelo y 1 taza de amaranto inflado. Combina con ayuda de una espátula.
- Cubre el recipiente con papel aluminio y una tapa de la flanera.
- Pon a calentar suficiente agua a una olla más grande que la flanera y encima una rejilla para que se pueda cocinar el flan. El agua debe llegar hasta la rejilla.
- Coloca la flanera encima de la rejilla y tapa la olla. Cocina durante 1 hora a fuego medio desde que el agua comience a hervir.
- Para desmoldar pasar una espátula o cuchillo en los bordes de la flanera y sea más fácil despegarlo. Coloca un plato encima y voltea con mucho cuidado.
Prepara este delicioso flan de amaranto sin complicaciones: ¡rápido y delicioso! / Foto: Wikimedia Commons
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