Sin duda uno de los ingredientes que siempre son tendencia es el aguacate, desde platillos preparados con este ingrediente, hasta la necesidad de crear aguacates sin semilla. Fresh Mangoes, una compañía de frutas indonesia, decidió utilizar esta moda como una interesante estrategia de mercadotecnia. Crearon el término “aguacate de mango” y su producto ha ganado bastante popularidad en las redes sociales.
No te alarmes, no se trata de un producto genéticamente modificado o el resultado de una hibridación de estos dos frutos. Realmente es una variedad de mango que tiene una apariencia exterior muy parecida a la de un aguacate. La variedad de mango conocida como arum manis, cuyo nombre significa “fragante y dulce”, es típica de la región de Indonesia.
Para lograr que estos mangos conserven su similitud con los aguacates, tienen que ser seleccionados y cultivados en un momento preciso de su desarrollo; así como utilizar una técnica especial desarrollada por la compañía.
A diferencia de otros tipos de mango, el “aguacate de mango” tiene un interior bastante suave que se puede pelar y comer como un aguacate normal. También tiene una textura más suave que cualquier otro mango y aguacate. Si no esta en el punto exacto de madurez, no se puede pelar como un aguacate y ahí pierde la mayor parte de su encanto.
Imágenes | Fresh Mangoes
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