“Para todo mal, mezcal; para todo bien, también… y si no hay remedio: litro y medio”, dice un famoso dicho de los amantes del mezcal. Si traes antojo de un destilado de pechuga o de frutas lánzate al Mezcal Fest 2024, te decimos cuándo y dónde asistir para conocer la tradición mezcalera en México.
El mezcal ha alcanzado una destacada posición como uno de los productos más emblemáticos de México a nivel global. Su naturaleza artesanal y la diversidad de sus presentaciones lo han transformado en una bebida sumamente solicitada tanto en el ámbito nacional como en el internacional.
¿Qué es el mezcal?
De acuerdo con información de la Dirección General de Comunicación Social, “el mezcal es una bebida alcohólica que se obtiene de la destilación del jugo fermentado de las cabezas o piñas de agave cocidas. La bebida está vinculada no solo con el ceremonial y la fiesta, al ser usado para limpiar las milpas, las construcciones y las cruces, sino también con aspectos medicinales”.
La palabra mezcal tiene su origen en vocablos de la lengua náhuatl, algunos sostienen que deriva de mexcalli, que significa "maguey cocido". En México hay cerca de 200 especies de agave, de las cuales, actualmente sólo alrededor de 12 a 15 son magueyes mezcaleros y, vale la pena destacar que, cada variedad de esta bebida está asociado a una especie de maguey y a una región campesina.
Son ocho los estados productores de mezcal: Zacatecas, Durango, Guerrero, Michoacán, San Luis Potosí, Guanajuato, Tamaulipas y Oaxaca, todos ellos cuentan con la denominación de origen del producto.
Lánzate por un destilado con Pechuga o de frutas al Mezcal Fest 2024 para conocer la tradición mezcalera: cuándo y dónde asistir en México / Foto de Andy bardon en Unsplash
¿Cuándo y dónde asistir al Mezcal Fest 2024?
Este 2024 se llevará a cabo la octava edición de Mezcal Fest en CDMX, donde se reunirán productores, investigadores y consumidores de esta bebida tradicional mexicana, donde además de degustarla, podrán conocer más acerca de su proceso de elaboración.
La cita es el próximo sábado 2 y domingo 3 de marzo de 2024, en el club de leones, ubicado en la calle Ures 13, Roma Sur, en la CDMX, en un horario de 12:00 a 20:00 horas y cuya entrada es gratis.
¿Qué podrás encontrar en el Mezcal Fest 2024?
Además de mezcal, destilados y coctelería, durante esta edición del Mezcal Fest 202 vas a poder encontrar conversatorios con maestros destiladores, mujeres productoras e investigadores, cocina tradicional, presentaciones musicales y, además, serás testigo de la entrega de la beca Mezcalfest.mx.
No lo pienses más y no te pierdas este evento familiar, lleva a tu mejor amigo de cuatro patas (gracias a que es pet friendly) y no olvides llevar tu termo y platos para consumo personal, ya que el festival es “libre de plásticos”.
Lánzate por un destilado de pechuga o de frutas al Mezcal Fest 2024: cuándo y dónde asistir para conocer la tradición mezcalera en México / Foto: Mezcal Fest 2024
En Directo al Paladar México también puedes leer | Ya viene el Festival mezcal, queso y vino 2024 en Edomex: cuándo y dónde disfrutar de un queso maduro y un vino tinto
