Lánzate a probar comida maya a la Feria Gastronómica de Cansahcab 2025 en este hermoso destino de México

¿Te encanta viajar y probar comida desconocida? Entonces es tu oportunidad de lanzarte a probar comida maya a la Feria Gastronómica de Cansahcab 2025 en este hermoso destino de México.

Este sitio, conocido como el "Lugar de las cuatro cuevas de tierra blanca", formó parte del cacicazgo de Alinchel en la época prehispánica. Tras la conquista, quedó bajo el régimen de la encomienda, destacando la de doña Bantulia Sosa de Rivero en el año 1700, quien tenía a 250 indígenas bajo su custodia. Su desarrollo comenzó en 1821, cuando Yucatán declaró su independencia de la Corona Española.

Cuándo y dónde se realizará la Feria Gastronómica de Cansahcab 2025

La Feria Gastronómica de Cansahcab 2025 se llevará a cabo hasta el 13 de enero en el municipio de Cansahcab, Yucatán, un destino donde puedes visitar el Exconvento y Templo dedicado a San Francisco de Asís, construido en el siglo XVII, así como la capilla de Santa Cruz.

Se trata de un evento que preserva e impulsa la cultura y tradiciones de este municipio, donde el protagonista es el tradicional "San Simón", una delicia que fusiona dos mundos: la riqueza de la cocina prehispánica y la influencia de la tradición española.

Este platillo de la cocina yucateca, es originario del municipio de Cansahcab se elabora con pavo, sin embargo, la receta exacta es considerada un secreto bien guardado por las cocineras locales y suele ser presentado en ferias gastronómicas locales.

Se sabe que también incluye otros ingredientes como: cerdo, aceitunas, alcaparras, pasitas, plátano, papa, chícharos, pimiento morrón y tomate.

Qué visitar en el municipio de Cansahcab durante la Feria Gastronómica

Exconvento y Templo de San Francisco de Asís: Este imponente edificio, construido en el siglo XVII, es uno de los principales atractivos de Cansahcab. Su arquitectura colonial y su rica historia lo convierten en un lugar imperdible para los amantes de la cultura.
Capilla de la Santa Cruz: Otra joya arquitectónica de la época colonial es la Capilla de la Santa Cruz, que data del siglo XVII. Su fachada sencilla y su interior lleno de historia te transportarán a otra época.
Naturaleza y alrededores:Además de los edificios históricos, Cansahcab ofrece la oportunidad de explorar la naturaleza y los alrededores. Puedes visitar las haciendas cercanas, como Ayala y San Isidro, y disfrutar de la tranquilidad del campo yucateco.
Visitar las cuevas de Tierra Blanca: Si te interesa la espeleología, puedes explorar las cuevas de Tierra Blanca, un sistema de cavernas con formaciones rocosas únicas.
La mejor época para visitar Cansahcab: Los meses de noviembre a mayo son los más agradables, ya que las temperaturas son más frescas.