Tras 14 años de celebrarse consecutivamente, se anunció la 15 edición del Festival Vallarta Nayarit Gastronómica cuyo eje central girará en torno al tema "The Cooking Factor: Cocinando una Nueva Era". Este festival se llevará a cabo del 29 de septiembre al 7 de octubre de 2023 en Puerto Vallarta, Jalisco y contará con la presencia de grandes chefs de México y estrellas Michelin actualmente es considerado el más importante de Latinoamérica en términos de gastronomía.
Con el objetivo de fomentar la riqueza turística y gastronómica de Puerto Vallarta y de México a nivel nacional e internacional, el festival se llevará a cabo durante 9 días consecutivos, recibiendo a los mejores exponentes de la gastronomía de México, local e internacional.
¿Qué podrás descubrir y disfrutar en la 15 edición del Festival Vallarta Nayarit Gastronómica"?
Durante este festival que se llevará a cabo en el hotel Krystal Grand Nuevo Vallarta asistirán más de 52 chefs, 20 mixólogos (los más innovadores de México), 4 sommelier, 10 speakers y más de 50 actividades relacionadas con talleres de cocina y del mundo de la gastronomía.
"Nuestro formato son 7 días de evento y 2 días de congreso. Este año tendremos como sede al hotel Krystal Grand Riviera Nayarit y tendremos programas muy intensos en los que habrá conferencias y al mismo tiempo estaremos dando catas y talleres muy interesantes", explicó Consuelo Elipe, Directora del Festival Vallarta Nayarit Gastronómica.
Entre algunas de las actividades que podrás disfrutar se encuentran:
Showcookings en vivo
Catas Premium
Talleres Gourmet
Zona Expo para conocer y degustar la gastronomía de los diferentes Estados invitados, de la mano de sus Chefs Embajadores y también marcas de gran prestigio.
Conferencias magistrales
Páneles de Expertos
Encuentros empresariales y de networking con selectos protagonistas
Numerosos happenings durante dos días
'The Cooking Factor', la temática principal del Festival Vallarta Nayarit Gastronómica
Este año 2023 el Festival Vallarta Nayarit Gastronómica girará en torno a la temática "The Cooking Factor: Cocinando una nueva era", tema que explica cómo es que después de una pandemia, múltiples factores dentro del mundo de la gastronomía, el turismo y la restauración han cambiado y seguirán cambiando, obligando a la industria a ser creativa y tener un proceso completo de adaptación para alcanzar un nuevo nivel.
La lic. Consuelo Elipe, Directora del Festival Vallarta Nayarit Gastronómica, dio detalles acerca de la temática que manejará el festival este año: The Cooking Factor.
Al respecto la Licenciada Consuelo Elipe, Directora de Vallarta Nayarit Gastronómica comentó:
"El año pasado el tema giró sobre la gastronomía sustentable y la cocina sostenible, este año queremos enfocarnos en un tema en especial que se trata acerca de 'mirar hacia el futuro', después de lo que todos hemos vivido, así que esta celebración marca un guiño a los años venideros y a cómo tenemos que mejorar y adaptarnos para mejorar y alcanzar otros niveles"
Estos serán los chefs reconocidos a nivel internacional
En esta 15 edición del Festival Vallarta Nayarit Gastronómica el talento gastronómico estará compuesto por chefs estrellas Michelin de España y Soles Repsol y de mexicanos en otro país, con estrellas Michelin, así se presentarán los cocineros:
- Chef Begoña Rodrigo, de Valencia, con su restaurante 'La Salita', que tiene una estrella Michelin y 2 soles Repsol.
La chef española Begoña Rodrigo estará presente en el Festival Vallarta Nayarit Gastronómica que se celebrará en Puerto Vallarta, Jalisco. Su restaurante 'La Salita', cuenta con una Estrella Michelin y 2 Soles Repsol.
Chef Pepe Solla, de Galicia con su restaurante Casa Solla, que tiene una estrella Michelin y 3 soles Repsol
Chef Kisco García, de Córdoba, con su restaurante Choco, que tiene una estrella Michelin
También estará el chef Carlos Gaytán, de origen mexicano (Guerrero) del Restaurante Tzuco en Chicago y quien obtuvo una estrella Michelin y quien también tiene los restaurantes Ha´ y Xcaret México.
El chef mexicano Carlos Gaytán con una estrella Michelin por el restaurante Tzuco, estará presente en el Festival Vallarta Nayarit Gastronómica 2023, que se celebrará en Puerto Vallarta, Jalisco.
Los chefs mexicanos Abel Hernández de Eloise, Irving Cano de Trazo1810 y Salvador Carrillo de La Tienda Grande en Puerto Vallarta, Jalisco, entre otros, estarán presentes durante la 15 edición del Festival Vallarta Nayarit Gastronómica, que se llevará a cabo en Puerto Vallarta, Jalisco.
"Estamos celebrando la 15 edición de un festival que ha sido el resultado de 15 años de trabajo en conjunto, donde se hacen las cosas con seriedad y responsabilidad para lograr atraer a chefs de clase mundial que están en su mejor momento, para que el festival logre grandes niveles de audiencia", expuso Carlos Elizondo, director de Vallarta Nayarit Gastronómica.
Chefs 50 Best Awards y celebridades también estarán presentes:
Integrantes de la lista Latin America's 50 Best Restaurants y The World's 50 Best Restaurants, también estarán presentes en el Festival Vallarta Nayarit Gastronómica:
Pía Salazar, considerada la Mejor Chef Pastelera del Mundo por The World's 50 Best Restaurants junto a Alejandro Chamorro del Restaurante Nuema posición #24 del Latin America's 50 Best Restaurants.
David Castro y Maribel Aldaco del Restaurante mexicano Fauna #16 Latin America's 50 Best Restaurants, entre otros más.
En el evento también estarán presentes celebridades como Inés Páez Nin, la 'Chef Tita' del programa de MasterChef República Dominicana.
La chef Betty Vázquez, embajadora de la gastronomía nayarita y quien fuera jueza del programa MasterChef México.
El chef colombiano Jorge Jiménez, responsable de La Beautiful Cocina Inusual
España, país invitado en la 15 edición del Festival Vallarta Nayarit Gastronómica
Este año España será el país invitado de honor al Festival Vallarta Nayarit Gastronómica, quien "trabaja de la mano con México y la secretaría de turismo de Jalisco (Puerto Vallarta), para llevar a cabo este festival, con todo el compromiso, la logística y la seriedad que se requiere para traer a grandes figuras de la cocina internacional", explicó Carlos Elizondo, Director del festival.
Puerto Vallarta se ha posicionado como unos de los mejores destinos gastronómicos por excelencia a nivel nacional e internacional, siendo una ciudad digna de representar, no solo de la comida jalisciense, sino de México.
Para dar detalles de Vallarta Nayarit Gastronómica, durante la conferencia de prensa también estuvieron presentes Héctor Tejada Schaar, presidente Nacional de Concanaco y Servytur, Joel Ocampo, coordinador de relaciones públicas del Fideicomiso Público de Puerto Vallarta, Janet Lozada, directora de turismo municipal de Ezequiel Montes Querétaro, Luis Felipe Bravo Mena, Titular de la sede Guanajuato en la ciudad de México, y Fernando Villalba Torres Consejero de Turismo de la Embajada de España en México, y los cocineros: Irving Cano, quien dio nombre a Trazo1810 en San Miguel de Allende, Abel Hernández de Eloise, el chef de origen español pero afincado en México Mikel Alonso y el chef Salvador Carrillo del restaurante La Tienda Grande en Puerto Vallarta, entre otros.
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