Septiembre se nos termina dejándonos experiencias fuertes y mucho aprendizaje sobre la bondad de nuestro México. Octubre se asoma a la vuelta de la esquina con la promesa de un mes nuevo, de una hoja en blanco en la que nosotros somos los encargados de hacer la historia.
Poco a poco las cosas van tomando su ritmo habitual y en octubre, habrá una serie de eventos gastronómicos y ferias donde podremos dar a nuestra mente y cuerpo el gusto de probar sabores nuevos y también conocidos así como de disfrutar en familia de grandes momentos. Esta es la agenda gastronómica en México para este mes de octubre.
V Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana
Del 5 al 8 de octubre se celebrará el V Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana, donde el tema central será la cocina mexicana en Norteamérica: México, Estados Unidos y Canadá. Este evento es uno de los más esperados del año en el ambiente gastronómico nacional, siendo el objetivo el rescate,salvaguarda y promoción de nuestra cocina tradicional.
Entre otras cosas, en este foro se busca potenciar las operaciones comerciales de todos los participantes en la cadena de valor de la gastronomía mexicana, contribuir a la promoción nacional e internacional de las cocinas regionales, favorecer la exportación de productos mexicanos y fomentar el turismo gastronómico en México.
La sede del V Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana será el Centro Nacional de las Artes ubicado en Avenida Río Churubusco 79, en Coyoacán, Ciudad de México. La Entrada es libre y solo se requiere registro para el programa académico. Estarán presentes 80 cocineras tradicionales y 50 especialistas en gastronomía.
Festival de la cerveza en Guadalajara
Del 6 al 8 de octubre la ciudad de Guadalajara recibe la décima edición del Festival de la Cerveza, donde los asistentes podrán disfrutar de las mejores cervezas artesanales, siendo más de 50 marcas internacionales y nacionales las que se darán cita en el evento.
Este año se realizará en la pradera del Estadio Chivas teniendo la entrada un costo de 150 pesos en taquilla y 120 pesos en preventa. Entre las cervecerías participantes se encuentra Insurgente, Jacobinus, La Brü, La Belga, La Blanca, Loba, Malteza, Michelob, Minerva, Mundo Malta, Naipe, Patricia, Paulaner, Pirámides, Primus y muchas más. El horario será de 15:00 a 1:00 los días viernes y sábado, siendo para el domingo de 12:00 a 22:00 horas.
Festival Internacional del Taco y la Cerveza de Querétaro
El bello estado de Querétaro se llenará de sabor del 21 al 22 de octubre con el Festival Internacional del Taco y la Cerveza (FIFAC) que se realizará en el Balneario LIRAMAR ubicado entre la ciudad de Santiago de Querétaro y San Juan del Río. Allí, se darán cita 25 expositores de tacos, cortes y otras variedades gastronómicas, junto con más de 100 marcas de cerveza artesanal. El costo de entrada será de 130 pesos con entrada gratuita para niños menores de 12 años, personas discapacitadas y adultos mayores.
Cake and bake masters
Del 27 al 29 de octubre el World Trade Center de la Ciudad de México se llenará de la magia de la repostería, la confitería y la chocolatería. En este evento se reúne a los más reconocidos chefs pasteleros y chocolatiers a nivel internacional como son Buddy Valastro, Amaury Guichon, Cedric Grolet, Ewald Notter, Maggie Austin, Joshua John Russell,el mexicano José Ramón Castillo, Narda Lepes, Maricú Ortiz, Alma Obregón, Marina Sousa y muchoas más.
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