Febrero se terminó, y este año se esta pasando muy rápido. Entre la pandemia y todas las tareas de la casa y la oficina las 24 hrs del día parecen reducirse a minutos. Para que la semana no te agarre con las prisas aquí te dejamos 5 menús completos para la semana del 1 al 5 de Marzo del 2021.
Lunes #SinCarne
Entrada
Ensalada de kale, quinoa y mozzarella
Las ensaladas siempre son muy buenas alternativas para una comida ligera, un primer tiempo o para la cena. Esta receta muy sencilla de una deliciosa y saludable ensalada de kale, quinoa y mozzarella. Es una maravilla de sabor sin contar que integra dos de los ingredientes más saludables. La quinoa y la kale ya han demostrado ser buenos aliados en cuestiones del cuidado de nuestra alimentación. No había entonces razón para no reunirlos en una rica ensalada.
Plato Fuerte
Tacos dorados de zanahoria con queso
Un clásico de la cocina mexicana es el platillo de tacos dorados, ya sean de pollo deshebrado, papa o de tinga de res. En este caso te proponemos una receta vegetariana fácil de tacos rellenos de zanahoria con queso. Incluso, puedes utilizar queso y crema vegana para que todos puedan disfrutar de estos deliciosos tacos sin ningún problema. También puedes ocupar los restos de verduras que tengas en la nevera, para no desperdiciarlos. Seguro le encantará a tu familia.
Postre
Pay de queso con fresas sin hornear
Uno de los postres más populares es el pay de queso, ya sea con fresas, zarzamoras, limón, etc. Pero, aunque es delicioso, no todos lo pueden disfrutar, por sus ingredientes de origen animal; así que, por eso te compartimos esta receta sin hornear, que podrás compartir con todos tus amigos, sin importar su régimen alimenticio, pues es vegana, sin gluten y muy saludable.
Martes
Entrada
Sopa de camote morado y zanahoria
Siempre hemos dicho que una forma sencilla de aumentar nuestro consumo de verduras, es preparar más sopas. Por eso siempre estamos en busca de combinaciones diferentes de acuerdo a los ingredientes que encuentro de temporada. Esta temporada hay camote morado, que por lo general es más dulce que el camote amarillo, así que decidimos prepara una sopa de camote morado y zanahoria.
Plato Fuerte
Fajitas de pollo a la cerveza
La receta que te compartimos en esta ocasión es la de unas fajitas de pollo a la cerveza. Son muy fáciles y rápidas de preparar por lo que no va a requerir de mucho tiempo en cocina para llegar a tener un platillo exquisito. Es ideal para la comida o hasta la cena, con amigos durante el fin de semana.
Postre
Pavlova de natas y berries
Nueva Zelanda y Australia se adjudican el origen de esta receta, que tanto disfrutamos cada vez que la vemos en el menú de postres de un restaurante. Lo que sí es cierto es que la elaboraron en honor a la bailarina rusa Anna Pavlova.
Miércoles
Entrada
Ensalada de coles de Bruselas con tocino y aderezo de mostaza
Las ensaladas siempre son muy importantes en la casa, pero sobre todo ahora que empieza la temporada de calor. Es bueno experimentar con diferentes combinaciones de ingredientes y sabores, y después de tener varias recetas con esta deliciosa mezcla, decidimos preparar esta ensalada de coles de Bruselas con tocino y aderezo de mostaza.
Plato Fuerte
Tiras de filete de res con almendras
Una receta que entra dentro de una categoría elegante y fácil son las tiras de filete de res con almendras. Es un platillo principal muy fácil de preparar, con un sabor muy rico y bastante nutritivo. También es la prueba de que con pocos ingredientes puedes lograr un platillo bastante elegante, seguramente no tendrás ningún problema sirviéndolo cuando tengas invitados en casa.
Postre
Hojaldres de piña
Les compartimos esta receta nuestra versión sencilla y rápida de los hojaldres de piña para la puedan hacer en casa sin mayores complicaciones. Van a necesitar de pocos ingredientes que pueden encontrar ya listo para su uso en cualquier supermercado. Así que ya no hay excusas para no preparar un postre o un antojo dulce para la hora del café.
Larousse de los postres con toque mexicano
Jueves
Entrada
Sopa de lentejas con plátano macho
La sopa de lentejas es uno de los platos que más nos gustan a los mexicanos, sin embargo, nos llama la atención que algunas personas le añadan rebanadas de plátano justo al momento de comerla. Así que decidimos compartirles una receta para preparar una sopa de lentejas con plátano macho. La diferencia es que el plátano macho se cocina en conjunto con el resto de ingredientes, brindando más sabor y textura al platillo.
Plato Fuerte
Pollo salteado con jitomates secos y salsa de soya
Te compartimos nuestra receta en video del pollo salteado con jitomate seco y salsa de soya, Una manera sencilla y deliciosa de preparar algo nutritivo para la comida con sabores que nos recuerdan el oriente.
Postre
Strudel de Manzana
En jueves les proponemos esta receta de un clásico de la repostería internacional, estamos hablando del famoso strudel de Manzana. Para darle un toque mexicano y tener un sabor ligeramente diferente, vamos a usar en esta receta un poco de tequila para macerar las uvas pasas y canela en lugar de nuez moscada.
Viernes
Entrada
Ensalada de pollo con piña y pimientos asados
Hoy te proponemos una idea muy apetitosa con esta receta de la ensalada de pollo con piña y pimientos asados que se convierte en una alternativa saludable y con mucho sabor para una comida ligera o para una cena. Lejos de las ensaladas de hojas verdes que sin duda son benéficas para la salud pero se pueden convertir en algo un poco aburrido, esta idea está llena de frescura y sabores combinados deliciosos.
Plato Fuerte
Tacos de pescado empanizado
El pescado es una proteína que solemos consumir bastante seguido en casa, sin embargo, durante la época de cuaresma aprovechamos las ofertas de este ingrediente y preparamos muchos más platillos inspirados en el mar. Una opción deliciosa para toda la familia son los tacos de pescado empanizado.
Postre
Capirotada
Hoy les proponemos una receta de la Capirotada, un famoso y tradicional postre que se suele disfrutar en temporada de Cuaresma. Es difícil encontrar en la red "La receta original" ya que cada familia y cada región tiene propia su versión.
