Muchas veces nos quedamos sin ideas para preparar la comida y terminamos haciendo el mismo platillo una y otra vez, especialmente cuando tenemos muchos pendientes. En mi casa nos encanta probar nuevos sabores, así que siempre estamos experimentando, y para esos días de mucho estrés, preferimos recetas sencillas.
Una receta que entra dentro de esa categoría son las tiras de filete de res con almendras. Es un platillo principal muy fácil de preparar, con un sabor muy rico y bastante nutritivo. También es la prueba de que con pocos ingredientes puedes lograr un platillo bastante elegante, seguramente no tendrás ningún problema sirviéndolo cuando tengas invitados en casa.
Lodge L9OG3ASHH41B Cast Iron Griddle and Hot Handle Holder, 10.5", Black/Red
En una olla mediana calentar suficiente aceite de oliva. Agregar el pimiento, la cebolla y los ajos. Sofreír hasta suaves, moviendo constantemente, aproximadamente 10 minutos.
Añade las tiras de carne y fríe, moviendo constantemente, hasta dorar aproximadamente 8 minutos.
Agrega la soya, el vino blanco, el agua y las almendras. Sazona a tu gusto. Tapa y cocina, moviendo ocasionalmente hasta que la carne esté bien cocida y la salsa haya espesado un poco, alrededor de 20 minutos.
Con qué servir las tiras de filete de res con almendras
Te recomiendo servir las tiras de filete de res con almendras acompañadas de un arroz blanco o integral. También puedes acompañarlas de una ensalada de verduras. El maridaje ideal es una copa de vino tinto o una cerveza oscura estilo porter.
En Directo al Paladar México | Filete de res y champiñones al vino tinto. Receta En Directo al Paladar México | Puntas de filete a la teriyaki. Receta
