Las recetas con pollo deshebrado son la salvación para preparar cualquier día de la semana. Lo que nos gusta en particular de estas recetas son las múltiples variantes que podemos cocinar con ellas, además de que son muy económicas, rendidoras y aptas para cualquier momento en que necesites comerlas o prepararlas.
Lo mejor de todo: puedes prepararlos con sobras del pollo rostizado que quedó de la comida familiar en el fin de semana o con piezas de pollo cocidas, que puedes racionar para que rinda la comida por bastantes días.
Te dejaré algunos consejos para facilitarte la vida con estas recetas de pollo deshebrado:
Puedes agilizar el proceso de deshebrado de pollo utilizando una batidora de mano o, en caso de que no tengas, con dos tenedores.
La pechuga es la pieza de pollo que más rinde, así que será tu opción para preparar comida para muchas personas o para muchos días.
Puedes hacer que el pollo deshebrado rinda más si lo mezclas con otros ingredientes, como cebolla, verduras e incluso arroz.
No deseches los huesos y carcasa del pollo. Puedes aprovecharlo para preparar caldos, sopas, fideos o arroz.
Sopes
Estos son los antojitos mexicanos por tradición. Son una delicia y, afortunadamente, son muy rápidos de hacer. Son deliciosos, ligeritos y muy adictivos, además de que son sumamente fáciles de preparar y versátiles, por lo que se trata de uno de los antojitos mexicanos favoritos por la mayoría. Puedes preparar estos deliciosos sopes en una versión ligera pero llenadora, con pollo deshebrado por encima.
Tinga de pollo
La tinga de pollo es un platillo poblano que nos deleita con su intenso sabor y su versatilidad, ya que puede disfrutar como platillo fuerte con un poco de ensalada, en tostadas, en tacos o hasta en cemitas. Lo mejor de todo es que se trata de un platillo super rendidor.
Pollo deshebrado en salsa de chile poblano
Esta receta de pollo deshebrado en salsa de chile poblano es un clásico de la comida tradicional mexicana por su sencillez y rápida creación, además de su distintivo sabor hace a esta receta un platillo básico de las casas en México. Nos encanta porque tiene todo el sabor que nos encanta del chile poblano y la ligereza y facilidad de preparación que implica el ser pollo deshebrado.
Enchiladas verdes tradicionales
Un de los platillos que más se antojan para el desayuno, en especial cuando necesitas un desayuno completo y llenador, son unas deliciosas enchiladas verdes. Puedes prepararlas en muy poco tiempo si echas mano a las sobras de un poco de pollo deshebrado que hayan quedado del día anterior.
Bagel de pollo en salsa verde
Hoy te proponemos esta receta de bagel de pollo en salsa verde, perfecta para el desayuno o una comida ligera. El bagel es un pan de origen inglés pero que podemos en estos días encontrar en todas partes. Es de una textura suave con un sabor ligeramente dulce, lo que nos permite combinarlo con una infinidad de otros ingredientes de manera siempre exitosa.
Tacos dorados
Los tacos dorados son uno de los platillos típicos de la gastronomía casera mexicana, por eso muchas personas también los consideran parte de la larga lista de antojitos mexicanos. Y son, sin duda alguna, los salvadores para aprovechar cualquier sobra de pollo deshebrado que nos haya quedado de la semana.
Sopa de pollo con dumplings
Cuando nos sentimos mal, la sopa de pollo es un platillo súper reconfortante y nutritivo que nos ayuda a recuperar la energía perdida. Este es la evolución de nuestro querido y afamado caldito de pollo, ya que tiene pequeñas bolas de masa que le da una consistencia diferente y lo convierte en un platillo super llenador. Te contamos cómo preparar esta sopa de pollo con dumplings.
Lasaña cremosa de pollo
La lasaña es uno de esos platillos italianos clásicos que se han internacionalizado de tal modo que ya son considerados recetas globales. Hoy te propongo una receta de lasaña cremosa de pollo que es una maravilla de sabor con toda la cremosidad que nos gusta. Lo mejor de todo: su preparación no es muy complicada.
Tacos de pollo al balsámico
Los tacos de pollo son clásicos en nuestra muy valiosa y diversa gastronomía mexicana. Sin embargo puede resultar un poco aburrido comer siempre los mismo, con el sabor tan idéntico que pareciera que nunca cambiamos el sazón. Para solucionarlo, te compartiré esta receta de tacos de pollo al balsámico que son muy ricos y totalmente diferentes a lo que estamos acostumbrados a preparar.
Baguette de pollo al chipotle
Te propongo esta receta muy conveniente de baguette de pollo al chipotle que reúne lo mejor de la panadería junto con unos de los sabores mexicanos más emblemáticos de la gastronomía nacional: el chile chipotle adobado. Es una delicia que, al mismo tiempo, es sumamante fácil de preparar y te hará disfrutar de un gran platillo en poco tiempo.
Tortitas de pollo capeadas en salsa verde
El pollo y la salsa verde casi que son inseparables. Esta receta de tortitas de pollo capeadas en salsa verde te recordarán a la cocina de tu mamá mientras te reconfortan por lo calentitas y caldosas que son. Lo mejor es que son super fáciles de hacer y son muy rendidoras.
Chapata con pollo al pesto de espinacas
SI ya te cansaste de preparar los mismos sándwiches y chapatas con los sabores de siempre, sin duda tienes que probar esta chapata con pollo al pesto de espinacas. Es una delicia ligera y con mucho sabor. Simplemente insuperable.
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