Estamos a pocos días de que inicie en Mundial de futbol Rusia 2018 y si desde México muchos partidos van a tocas más bien a la hora del desayuno, algunos otros van a corresponder más bien a la hora de la comida. Estas ocasiones son buenas para organizar comidas informales que podemos tomar frente al partido, con los amigos y la familia. Las botanas suelen ser alternativas fáciles y cómodas. Los sándwiches, bocadillos y tortas también son buenas maneras de disfrutar de algo rico de comer sin mayores complicaciones.
Hoy te propongo una idea perfecta de comida informal con unos hot-dogs de pavo con cebolla caramelizada. Son deliciosos y te permiten preparar todos los ingredientes con anticipación y solamente armarlos justo en el momento de comer. Es más te sugiero ofrecer los ingredientes listos por separado y que cada persona se arme su propio hot-dog a su preferencia. ¿Que te parece la idea?
Para empezar vamos a preparar la cebolla caramelizada y para esto cortaremos las cebollas en julianas. Calentamos un sartén en el que derretimos la mantequilla con el aceite vegetal. Ponemos a sofreír las julianas de cebolla por unos cinco minutos a fuego medio. Enseguida bajamos la lumbre, agregamos el azúcar moreno, revolvemos, tapamos y dejamos unos 12 minutos más. Durante este tiempo es importante revolver, por lo menos un par de veces, las cebollas.
Al cabo de estos doce minutos agregamos el balsámico, revolvemos bien y dejamos, siempre en la lumbre baja, otros cuatro a cinco minutos más. Mientras tanto vamos a poner a asar las salchichas de pavo en un sartén ligeramente engrasada por unos ocho minutos, a fuego medio bajo. Finalmente picamos jitomate, chile jalapeño y rallamos queso para el ensamblado final de los hot-dogs.
Con qué acompañar los hot-dogs de pavo con cebolla caramelizada
La mejor manera de comer estos deliciosos hot-dogs de pavo con cebolla caramelizada es caliente por lo que te recomiendo preparar todo con anticipación excepto las salchichas que podrás asar al final y colocar en un contenedor que conserva el calor. Unas papas fritas o una pequeña ensalada de hojas verdes complementarán a la perfección estos hot-dogs. Así mismo, una cerveza o una michelada como la Sriracha-Lada serán buenas alternativas de bebidas.
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