Los Juegos Olímpicos de verano siempre han sido una celebración de la unión de los países en una competencia que busca resaltar la excelencia y el esfuerzo de los atletas. Del 26 de julio al 11 de agosto de 2024, París recibirá a deportistas de todo el mundo en una justa deportiva en la que se entregarán más de 500 medallas y los espectadores seremos testigos de 549 competencias llenas de emoción y esperanza.
Mientras nos reunimos para disfrutar de estos espectáculos deportivos y animar a nuestros equipos y competidores favoritos, no hay mejor compañía que el exquisito sabor del queso y su versatilidad para crear botanas inolvidables. Cuando hablamos de quesos, ninguno es más rico y cremoso que los quesos de Fromager d’Affinois.
Queso y vino: el mejor maridaje para disfrutar de los Juegos Olímpicos
Hacer una reunión con amigos y familiares para ver la inauguración de los Juegos Olímpicos y nuestras competencias favoritas es un gran pretexto para compartir con las personas que más queremos, emocionarnos junto a los atletas y celebrar la unión y el esfuerzo colectivo. Para complementar esta experiencia también es importante compartir los alimentos y qué mejor que hacerlo muy a la francesa, con la cremosidad y el sabor excepcional de los quesos de Fromager d’Affinois y un buen vino.
Los Pinot Noir de cuerpo medio son ideales para acompañar quesos cremosos y lujosos como Le Fromager de Fromager d’Affinois. Los taninos finos y el sabor ligeramente especiado y afrutado del Pinot Noir equilibran maravillosamente con Le Fromager.
Un Merlot de Burdeos se mezcla perfectamente con quesos de trufa como el Fromager d’Affinois con trufa. Los sabores terrosos y a champiñones, provenientes de trozos reales de trufa negra en el queso combinan a la perfección con las características del Merlot.
Para disfrutar de estos maridajes es importante tomar en cuenta la temperatura: saca el queso del refrigerador con antelación para servirlo a temperatura ambiente y mantén los vinos blancos fríos entre 8-12 grados, mientras que los vinos tintos deben dejarse respirar antes de la llegada de los invitados.
Celebremos el deporte con mucho sabor
Este verano, mientras los mejores atletas del mundo compiten en París, únete a la celebración con Fromager d’Affinois y descubre lo versátil que es este queso. Para que lo disfrutes al máximo, preparamos alguna ideas deliciosas en donde los quesos de Fromager d’Affinois son los protagonista:
Crema de Le Fromager de Fromager d’Affinois para dipear o untar
Para preparar una deliciosa crema de Le Fromager de Fromager d’Affinois con ajo y hierbas, retira la corteza y reserva la crema. Luego, mezcla la crema con 2 cucharadas de aceite de oliva en un procesador de alimentos pequeño o una licuadora durante 3-4 minutos hasta obtener una textura suave. Esparce la crema sobre un plato plano, creando surcos en la superficie, rocía con un poco más de aceite de oliva y añade aceitunas y jitomate deshidratado picado para darle un toque de sabor y textura. Acompaña con rebanadas de pan tostado.
Pan relleno de queso Fromager d’Affinois con trufa
Para preparar un delicioso pan rústico con Fromager d’Affinois con trufa, ajo y hierbas, precalienta el horno a 175°C. Corta el pan en cubos de 1 pulgada haciendo cortes horizontales y verticales sin llegar a atravesar completamente el pan. Coloca el pan en una charola para hornear unta el queso Fromager d’Affinois con trufa en los espacios entre los cortes. Con una brocha de repostería, cubre la parte superior del pan con aceite de oliva infusionado con ajo y hierbas. Hornea durante 20 minutos o hasta que el queso se haya derretido y el pan esté dorado y crujiente. Sirve inmediatamente.
Sándwich de queso Le Fromager de Fromager d’Affinois y mermelada de zarzamora con chipotle
Para preparar un delicioso sándwich de pan de masa madre con Le Fromager de Fromager d’Affinois con mermelada de zarzamora y chipotle, unta mantequilla en un lado de cada rebanada de pan. En una rebanada, coloca una cantidad generosa de queso Le Fromager. En la otra rebanada, unta mermelada de zarzamora y chipotle y presiona las dos rebanadas juntas. Calienta una sartén a fuego medio-alto y cocina el sándwich, presionando con una espátula hasta que un lado esté dorado. Voltea el sándwich y repite hasta que el otro lado esté dorado.
Dónde comprar los productos de Fromager d’Affinois en México
Gracias a Mexideli, el distribuidor oficial en México, los quesos Fromager d’Affinois están disponibles en una variedad de tiendas de autoservicio y establecimientos gourmet. Algunas de las tiendas donde puedes encontrarlos incluyen:
Tiendas de autoservicio: La Comer, Fresko, City Market, Walmart Express, Chedraui.
Tiendas especializadas: La Naval, La Castellana, Mundo Gourmet.
Clubes de precios: Costco, en su versión Petit y de 2 kg.
Para más información y mantenerse al tanto de las novedades, visita el sitio oficial de Fromager d’Affinois y síguelos en Instagram en @fromagerdaffinoismex. También no olvides visitar el sitio de Mexideli y su página de Facebook Mexideli Gourmet
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