Luego de un estudio realizado a 16 marcas de licores y a una crema de tequila, que se comercializan en el mercado mexicano; la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) expone cuáles tienen más alcohol del que declaran en sus respectivas etiquetas.
En el estudio que llevó a cabo el Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor del 24 de marzo al 15 de julio del 2020, se analizaron seis licores de hierbas, cuatro de naranja, dos de melón, uno de cítricos y extractos vegetales; uno de ajenjo, un amargo, uno de anís, así como una crema de tequila; de las cuales, tres son españolas, dos francesas, una alemana y otra estadounidense.
Los aspectos que se evaluaron a través de 153 pruebas aplicadas fueron: contenido de alcohol (etanol), contenido de componentes volátiles, contenido energético y contenido de azúcares. Además, se revisó que cumplieran con los requisitos de información comercial y sanitaria que deben tener. Entre los resultados encontrados destaca que, todos cumplieron con el contenido neto declarado y la mayoría cumple con las especificaciones para los máximos marcados en cuanto a los componentes volátiles.
Foto: Ricardokosloff
Marcas que rebasan el contenido de alcohol permitido
- Sadar
En el aspecto del contenido de alcohol, marcas como la española Sadar incumple, al presentar valor fuera de especificación de aldehídos: tuvo 54.10 mg/100 ml de alcohol anhidro. En España, país del que proviene este licor, dicho valor para el Licor de Galicia es de hasta 150 mg/100 ml de alcohol anhidro, conforme la Xunta de Galicia Conselleria, Du Medio Rurar Indicación geográfica expediente técnico.
- Frisky Monkey
En el caso de Frisky Monkey, que presenta su leyenda en inglés, rebasa el contenido de alcohol que establecen las normas para un licor, es decir, hasta 1.5 por ciento por encima del porcentaje Alc. Vol. declarado. Además, usa leyenda engañosa, toda vez que, sin comprobar, refiere que “los efectos secundarios de Absinthe Frisky Monkey pueden ser causados por algunas de las hierbas en la bebida que actúan como estimulantes; tu estado de ánimo es positivo y querrás abrazar al mundo, eleva tu conciencia y creatividad, no te preocupes no te volverás loco".
- Otras marcas
Otras marcas que tienen más alcohol del que declaran son Jëg’s, que tuvo hasta 3.6 por ciento más del porcentaje Alc. Vol. Declarado; y el Refinado ucero Selecto, con 1.3 por ciento por arriba.
Foto: Nick115
Marcas que en su etiqueta no declaran ingredientes
- Sadar
- Frisky Monkey
- Fonte do Frade
- Fernet Wind 4
- Refinado ucero Selecto
- Wind 4 Licor de Naranjas Curazao
- Wind 4 Licor de Naranjas Triple Sec.
Conforme la NOM-199-SCFI-2017, bebidas alcohólicas-denominación, especificaciones fisicoquímicas, información comercial y métodos de prueba, todos los licores deben tener al menos uno por ciento de azúcares, aunque el anís seco de la marca Refinado ucero Selecto no contiene azúcares.
En cuanto al contenido energético, se encontró que, entre las marcas analizadas, en 100 ml de licor tuvieron entre 146 y 397 kcl; en azúcar, el contenido varía de 0 a 34.2 g por 100 ml según la marca.
Al momento de compra de licor, la Profeco recomienda verificar el contenido de alcohol, comprar en comercios establecidos. y tener en cuenta la lista de marcas de licores que tienen más alcohol del que declaran.
Fuente | Profeco | Revista del Consumidor |
Imagen | Djescape7 | Nick115 | Ricardokosloff |
