Papá tiene un lugar especial en nuestro corazón. Al igual que mamá, ha sido parte fundamental en nuestras vidas y nos ha enseñado lo mejor de ellas. Este es un momento especial en el que podemos honrar y celebrar a todos aquellos padres que han estado con nosotros apoyándonos, por eso, si estás buscando lugares en los que puedas festejarlo, hemos recopilado una lista de restaurantes para celebrar el Día del Padre en CDMX, y de esta forma, disfrutar de una experiencia inolvidable. ¡A disfrutar con papá!
En esta lista podrás encontrar opciones diversas y muy ricas, en las que existen opciones que seguramente le encantarán. La variedad de ingredientes es tan diversa como los gustos de ellos, pero lo más importante es que el ambiente es acogedor, cálido y delicioso y eso sí: los ingredientes y las técnicas que se usan en cada uno de estos lugares, son una interesante mezcla: desde los cortes de carne más ricos hasta la técnica de ahumados en frío más increíble que no podrás dejar de probar: esta lista la recomendamos porque seguramente vivirás una experiencia memorable para celebrar el Día del Padre.
Capital Grille
Capital Grille es uno de los restaurantes más ricos de CDMX, ya que los cortes de carne madurados, son de gran calidad. Se trata de un gran lugar para celebrar con papá este Día del Padre 2023.
Este restaurante es conocido como uno de los 50 restaurantes top en la categoría de "Mejor Cocina Americana" por los Open Table Diner's Choice Award, y es que su fuerte son los cortes de carne madurada, el vino y un ambiente acogedor y elegante.
Fundado en 1990 en Rhode Island, Estados Unidos, este restaurante tiene todo para sorprender a papá: al llegar a la puerta principal, podrás observar una imponente estatua de un león tallado en piedra que indica que estás a punto de vivir una experiencia enfocada en lo señorial. Pero lo que en definitiva anuncia que será una gran experiencia es la 'vitrina de refrigeración abierta' que se encuentra justo a un costado de la estatua y debajo de la marquesina iluminada que anuncia en letras doradas 'Capital Grille': allí podrás observar los grandes pedazos de cortes de carne madurada, en donde el marmoleado y las texturas de la carne se aprecian a simple vista.
Al ingresar también te encontrarás con la imponente cava del restaurante Capital Grille que cuenta con más de 320 etiquetas de vino de gran calidad, de entre las que destacan vinos españoles, franceses, mexicanos y de todas partes del mundo. Incluso, Capital Grille tiene su propio vino: una mezcla de tintos, ensamble cabernet sauvignon, merlot y nebbiolo diseñado para acompañar con perfecto balance al corte de carne madurado que elijas, ya sea por proceso de maduración húmeda o wet aged, al vacío, o maduración en seco o dry aged.
La recomendación: paraa iniciar te reciben con deliciosas piezas de pan del día: de centeno integral, lavash, tipo chapata y con semillas de amapola y ajonjolí.
Para iniciar la experiencia, prueba como entrada los calamares fritos que van acompañados de pimientos piquillo, salsa tártara, limón amarillo y chile habanero, una verdadera delicia.
Para el plato principal, definitivamente no te puedes perder sus cortes de carne madurada. Todo el proceso de añejamiento lo realizan ellos, reposando la carne a una temperatura controlada de 1 o 2°C de 14 a 21 días.
Puedes elegir el sirloin con hueso que va añejado en seco y con costra de café Kona y mantequilla de echalote, pero si lo prefieres, también lo puedes pedir madurado y al natural: el sabor de la carne será increíblemente suculento, y sí: carnívoro. Recuerda maridar con algunas de sus etiquetas de vino; puedes escoger de entre México, Francia, Italia, Argentina, España, Australia y Nueva Zelanda.
Dónde encontrarlo:
Capital Grille se ubica en una de las avenidas más importantes de la ciudad de México: Av. Paseo de la Reforma 250. Edificio Capital Reforma, Juárez. CH. $500 MXN. Teléfono: 5207 8358.
Marcello
Celebra a papá este Día del Padre 2023 en Marcello con lo mejor de la cultura filmográfica italiana. Marcello Mastroianni, cine, comida italiana y un ambiente reconfortante es lo que encontrarás aquí.
Si tu papá es fanático del cine o si por lo menos quieres festejarlo en un ambiente muy italiano enfocado en las clásicas películas de Marcello Mastroianni, este lugar es el indicado: todo el concepto gira en torno a los filmes italianos de este gran actor que protagonizó películas como La Dolce Vita y 8 1/2, entre otras.
El diseño es realmente acogedor y pintoresco, trasladándote a la pequeña región de Fontana Liri en Lazio, Italia o a pequeños sets de filmación de las películas protagonizadas por Mastroianni: la barra, las luces, las marquesinas, los tapices italianos adornados con cuadros de los clásicos cçteles italianos como el Negroni; incluso podrás encontrar antiguas cámaras de video y formatos de filmación: una verdadera experiencia sensorial y cinéfila.
La recomendación: aquí lo que destacan son los platillos italianos, pero de verdad italianos, con pastas elaboradas a mano, a la antigua usanza italiana y con ingredientes y técnicas de este delicioso y hermoso país de Europa Occidental y del Mediterráneo. La cocina es fresca y acogedora.
Para iniciar puedes pedir la Straciatella Caprese con tomates heirloom, fresas orgánicas, flor de albahaca, migas de pan y balsámico; y si buscas pastas que realmente reconforten, no dejes de recomendarle a papá el Tagliatelle con albóndiga quebrada, la clásica pasta larga tipo tallarín, hecha en casa y sumergida en salsa pomodoro con pancetta, peperonccino, queso pecorino romano y perejil frito.
Para cerrar con broche de oro: los postres en Marcello son una deliciosa opción: cuentan con el Gelato al momento tradicional que es ideal para compartir, ya que lo sirven en una copa gigante de marmol y al momento y es de pistache acompañado con frutos secos o el clásico Tiramisú: hecho con galletas soletas italianas y con auténtico queso mascarpone italiano, ¡una verdadera delicia!
Dónde encontrarlo:
Av. Álvaro Obregón 110, La Roma, Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX. Cheque promedio: 650 por persona.
Magda
Magda, San Ángel tiene un ambiente reconfortante y acogedor, pero lo increíble es la cocina de río que el chef Mario Espinosa hace: México, cultura e insumos de la región es lo que podrás encontrar aquí. Celebra este Día del Padre 2023 con platillos deliciosos.
Ubicado en el hermoso Barrio de San Ángel, a tan solo unos pasos del Museo Del Carmen, este lugar es sinónimo de belleza y acierto: tanto en menú como en diseño y accesibilidad.
El menú está dirigido y curado por el chef Mario Espinosa, quien ha sabido plasmarle un toque que denomina cocina de río en honor al único río vivo de la ciudad, el Magdalena, y que abastecía a las carmelitas y vecinos de la localidad durante el Virreinato.
Para crear el menú, el chef se inspiró justo en los productos que se obtienen del huerto ubicado en las laderas de un río, por lo que, en honor a la historia, su menú está lleno de productos frescos, con muchos vegetales, elementos del río y frutas.
Prueba el Ceviche de chicharrón norteño, una verdadera delicia: carnosito, con toques ácidos del limón y brotes verdes. La mezcla de salsas en conjunto con lo carnoso del chicharrón, será una verdadera explosión de sabor.
Si estás aquí para celebrar con papá, prueba el *Chamorro en salsa Chimalistac** y para cerrar, los duraznos con crema ácida y sorbete de la casa.
Dónde encontrarlo:
Museo del Carmen 4, San Ángel, Ciudad de México, 01000. Metrobús 'La Bombilla'. Cheque Promedio: 450, por persona.
Fábrica de Humo
Fábrica de Humo en CDMX, es uno de los mejores restaurantes para consentir a papá y celebrar este Día del Padre 2023.
Atención que aquí vienes a probar tacos ahumados, pero completamente diferentes a lo que has probado: la calidad y el sabor son de otro nivel, y es que lo que hace especial a este manjar de Fábrica de Humo, es la técnica del ahumado en frío, que le da un toque la carne, de conservación de jugos, increíble, además de que la textura se mantiene firme, carnosa y jugosa y el sabor se eleva a otro nivel.
Fábrica de Humo es una 'taquería' pero no es cualquier taquería, los tacos que probarás aquí son una oda al ingrediente: la tortilla es hecha a mano, los ingredientes son de primera calidad, la preparación y el ahumado están bien cuidados, la porción es grande y además puedes disfrutarlos en un ambiente lleno de buena música y grandes opciones rockeras: también se pone una tornamesa con la mejor selección musical.
La recomendación: 'éntrale´a los Tacos de Papada con tu papá, acompañados de una buena cerveza, artesanal o de las clásicas nacionales. También prueba los tacos de pulled pork y el vegano acompañado de hongos, una delicia.
Dónde lo puedes encontrar:
Nápoles 57-A, Juárez, Cuauhtémoc de martes a sábado de 13:00 a 22:00. Domingo de 13:00 a 18:00. Cheque Promedio: 250-450 pesos por persona.
The Backyard
The Backyard se resume en un concepto esencial: comfort food. Así que si quieres sorprender a papá este Día del Padre 2023 con comida reconfortante, este restaurante es una buena opción.
Esta es una opción mucho más relajada e informal. Aquí encontrarás opciones para brunchear a gusto con papá, o incluso para relajarse y disfrutar de la comfort food que este restaurante ofrece: desde pizzas y ramen, hasta opciones monchosas llenas de carne, ahumados y sándwiches.
La premisa de este lugar es 'relajarse y disfrutar', de una buena comida reconfortante, y puedes agregar algunos deliciosos y frescos cócteles o si tú y papá no beben, también puedes probar algo de su barra de café de especialidad.
Dónde encontrarlo:
Búscalos en Acapulco 51, Roma Norte, Cuauhtémoc de martes a viernes de 9:00 a 23:00. Sábado de 9:00 a 22:00. Domingo y lunes de 9:00 a 17:00. Cheque promedio de 250- 450 pesos por persona.
En Directo al Paladar también puedes leer| Restaurantes para celebrar el Día de la Madre en ciudad de México sin vaciar tu cartera| [Cinco de los mejores restaurantes para cenar y disfrutar cortes de carne y asados en CDMX de este 2022](Cinco de los mejores restaurantes para cenar y disfrutar cortes de carne y asados en CDMX de este 2022)| Día del Padre 2023: cómo preparar carne para asar al carbón. La guía completa para tener una celebración muy parrillera con papá
