En México, cuando llega la temporada navideña, es inevitable pensar en todos esos platillos que nos preparaban nuestras mamás y abuelitas y que hacían que el año de espera para volver a comerlos valieran la pena. Es ese mes en el que comemos hasta por los codos y nos hinchamos hasta reventar porque todos nuestros platillos favoritos se reúnen en la mesa.
En esta ocasión, te traemos tres recetas muy mexicanas que no pueden faltar en tu mesa durante esta Navidad.
Lomo en adobo
El Lomo de cerdo en adobo es un platillo indivisible de la Navidad. Es más, yo no puedo pensar en la navidad sin una pieza de lomo adobado junto con la ensalada de manzana de mi abuela. Es muy rico, jugoso y fácil de preparar.
Romeritos con mole y tortitas de camarón
Al pensar en Navidad en México, es inevitable pensar en este platillo tradicional: los romeritos. Estos romeritos se preparan sobre una base de mole, acompañados de papas cambray, nopales y camarones secos. También se emplea como guarnición de otros platillos hechos a base de pescado y mariscos. Te contamos cómo preparar romeritos con mole y camarón.
Tamales jarochos
El tamal jarocho es uno de los favoritos de los que nos gusta comer mucho y vasto. Son excelentes para las fiestas familiares, especialmente si quieres remontar a uno de los alimentos más tradicionales de la gastronomía mexicana.
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