Cómo hacer 1 litro de mermelada de guayaba para rellenar pan de muerto

Si eres fan del pan de muerto relleno, hoy te revelamos cómo hacer 1 litro de mermelada de guayaba para rellenar pan de muerto, queda tan rico como el de tu panadería favorita y es muy fácil de hacer.

Preparar una mermelada de guayaba para rellenar el pan de muerto es una excelente manera de fusionar lo mejor de nuestras costumbres gastronómicas. Así que, te enseñaremos paso a paso cómo hacer esta delicia, ideal para darle un giro único y delicioso a este pan tradicional.

Consejos para hacer la mejor mermelada de guayaba casera

Elige guayabas maduras pero firmes. Su sabor será más intenso y la mermelada tendrá una textura más rica.
Algunas variedades de guayaba tienen un sabor más dulce o ácido. Experimenta con diferentes tipos para encontrar tu favorita.
Cocina a fuego medio-bajo y revuelve constantemente para evitar que se pegue y se queme.
El tiempo de cocción dependerá de la cantidad de agua y azúcar que utilices, así como de la variedad de guayaba. La prueba de la línea te indicará cuándo está lista.
Durante la cocción se formará espuma. Retírala con una cuchara para que la mermelada tenga una apariencia más clara.
Si prefieres una mermelada sin semillas, puedes colar la pulpa después de cocinarla.
Ajusta la cantidad de azúcar según tu gusto. Puedes utilizar azúcar blanca, morena o incluso miel.
Además de la canela, puedes agregar otras especias como clavo de olor, jengibre o cardamomo.
El jugo de limón ayuda a resaltar el sabor de la guayaba y a conservar el color. También puedes agregar un poco de naranja o limón.
Asegúrate de esterilizar bien los frascos antes de llenarlos para evitar que la mermelada se eche a perder.
Cierra los frascos herméticamente para crear un vacío y prolongar la vida útil de la mermelada.
Guarda los frascos en un lugar fresco y oscuro. Una vez abiertos, conserva la mermelada en el refrigerador.

Cómo hacer 1 litro de mermelada de guayaba para rellenar pan de muerto

Foto: Wikimedia Commons

Ideas para utilizar la mermelada de guayaba

Pan tostado con mermelada de guayaba: Unta mermelada sobre tostadas de pan y disfrázala con nata o queso crema.
Smoothie tropical: Mezcla la mermelada con yogur griego, plátano y huevo de huevo para crear un smoothie refrescante.
Galletas con mermelada de guayaba: Incorpora la mermelada como relleno en galletas caseras.
Empanadas: Prepara empanadas de hojaldre o masa quebrada y rellénalas con mermelada de guayaba para un postre delicioso.
Bizcochos y pasteles: Añádela como relleno entre capas de pastel o en el centro de bizcochos.
Sándwiches con crema de cacahuate y mermelada de guayaba: Un sándwich único que combina sabores ricos.
Mousse de guayaba: Diluye la mermelada con nata y mezcla con huevo batido para hacer una mousse ligera.
Tarta de crema con mermelada de guayaba: Cubre una tarta de crema con capas de mermelada para un postre impresionante.
Mermelada con chipotle: Combina la mermelada con pimientos chipotle para darle un toque picante y dulce.
Queso crema o queso brie: Sirve la mermelada con queso crema untado en galletas saladas o sobre un queso brie horneado para un aperitivo elegante.
Tablas de quesos: Acompaña una tabla de quesos maduros o semiblandos con un poco de mermelada para equilibrar los sabores.
Aderezo para ensaladas: Dilúyela con jugo de limón o naranja para un aderezo fresco y afrutado, ideal para ensaladas con queso de cabra o nueces.