Estamos por comenzar septiembre y seguro ya estás pensando en lo que comerás durante las Fiestas Patrias o ¿no? A continuación, te compartimos 7 recetas de antojitos mexicanos y fáciles de preparar para dar 'el grito'.
Checa cuál de estas siete ideas de recetas fáciles y rápidas de antojitos mexicanos vas a compartir en esta fecha especial para México con toda la familia o en una reunión con amigos:
1- Quesadillas de Huitlacoche: Rellena la mitad de cada tortilla de maíz con queso Oaxaca o cualquier queso rallado (para gratinar) y huitlacoche. Dobla la tortilla por la mitad, formando una quesadilla. Cocina las quesadillas en un comal caliente hasta que el queso se derrita. Sirve caliente y disfruta de este delicioso relleno muy mexicano.
7 recetas de antojitos mexicanos y fáciles de preparar para dar 'el grito' en estas Fiestas Patrias
2- Tacos de carne asada:Calienta suficientes tortillas de maíz en un comal. Rellena cada tortilla con tiras de carne asada (la puedes sazonar con lo que más se te antoje). Agrega cebolla picada, cilantro y unas gotas de limón. También puedes agregar salsa o guacamole y disfruta.
3- Sopes: Forma pequeñas tortillas gruesas con masa de maíz nixtamalizado. Cocina las tortillas en una sartén hasta que estén doradas por ambos lados. Extiende una capa de frijoles refritos sobre cada sope. Agrega carne deshebrada, lechuga y queso fresco. Acompaña con salsa al gusto tus sopes.
7 recetas de antojitos mexicanos y fáciles de preparar para dar 'el grito' en estas Fiestas Patrias
4- Tacos de Canasta: Calienta las tortillas de maíz que requieras ligeramente en un comal o en el microondas. Extiende un poco de frijoles refritos en el centro de cada tortilla. Dobla las tortillas por la mitad, formando los tacos y acomoda en un recipiente. Calienta un poco de aceite vegetal en una sartén y vacía a los tacos. También puedes evitar este paso y colocar los tacos doblados en la sartén para que se doren ligeramente. Retira los tacos y escúrrelos en papel absorbente. Sirve con salsa y disfruta tus tacos de canasta.
5- Tacos al Pastor: Cocina las suficientes tiras de carne de cerdo (previamente marinada) en una sartén hasta que estén doradas. Calienta las tortillas de maíz suficientes y rellena las tortillas con la carne de cerdo. Agrega trozos de piña, cilantro y cebolla picados. Añade tu salsa favorita para disfrutar al gusto tus tacos al pastor.
7 recetas de antojitos mexicanos y fáciles de preparar para dar 'el grito' en estas Fiestas Patrias / Foto de Sara Adel en Unsplash
6- Elotes asados: Cocina los elotes a la parrilla o en agua hirviendo con tequesquite. Unta mayonesa sobre, queso rallado y exprime jugo de limón por encima. Puedes agregar chile en polvo y estará, ¡listo para saborear tu elote!
7- Tostadas de Tinga: En una sartén, saltea cebolla y jitomate molido con cebolla y ajo. Agrega el pollo desmenuzado y los chipotles adobados al gusto. Cocina todo junto hasta que esté bien mezclado y hierva. Coloca la mezcla sobre tostadas de maíz. Agrega lechuga picada y un poco de crema de leche encima, y listo, ya tienes tus tostadas listas.
7 recetas de antojitos mexicanos y fáciles de preparar para dar 'el grito' en estas Fiestas Patrias
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