He de confesar que durante la temporada de Semana Santa anhelo que lleguen los días en los que en esta cocina preparamos chiles secos rellenos de queso y frijoles, creo que tienen un toque de sabor mucho más delicioso que otros, peero es cuestión de gustos y es por eso que hoy les vamos a compartir 10 recetas de chiles rellenos para comer con arrocito.
¿Qué tal les suena la combinación de un arrocito rojo esponjoso con su chile relleno de queso, de carne, de mariscos y hasta de bacalao? ¡Ufff!
Recetas de chiles rellenos para acompañar con arroz
- Chiles rellenos de atún sin capear una de las recetas caseras más ricas de México: la ventaja de esta receta es que si no te gusta la comida frita, son la opción ideal y de las más rápidas. Si te sobró atún de tus recetas de la semana, aprovecha para rellenar estos chiles.
- Chiles rellenos de queso una de las recetas deliciosas y sin carne de la cocina popular de México, esta receta es bastante económica y puedes prepararla con poblanos o con chiles anchos, la verdad mi forma favorita de prepararla es con frijoles y chiles anchos secos capeaditos.
3.Chiles rellenos de carne molida, una preparación tradicional de México que es básicamente una versión menos elaborada del chile poblano, pero sigue siendo igual de rica que puedes complementar con cualquier ingrediente crocante o seco.
Imagen obtenida de My Latina Table
4.Chile relleno de quinoa con pepitas. Esta receta vegetariana es fácil de preparar y la quinoa te proporciona un alto contenido vitamínico y las pepitas tostadas con tantita sal, te van a ofrecer un platillo sumamente llenador que no puedes perderte.
5.Chiles rellenos de mariscos. Receta fácil de la cocina mexicana, esta receta es la oportunidad perfecta para descongelar el bacalao de la Semana Santa o el año nuevo y con un toquesito de queso gratinado saben espectaculares.
6.Chiles güeros rellenos con picadillo de atún. Receta mexicana para la hora de la comida, es rápida con atún en lata y verduras que la verdad sale en un 2x3 de lo veloz que queda lista y para varias personas. ¡Ahhh y el chile güero no pica!
7.Chiles rellenos de queso en salsa de frijol, les prometo que la combinación del frijol con queso y chile es espectacular, da un equilibrio de sabores y así aprovechas los frijoles congelados del refri. Puedes hacerla tan cremosa como quieras.
8.Chiles rellenos de arroz: arroz rojo, blanco, verde o amarillo, le puedes agregar la verdura que quieras y no necesitan gastar más para ofrecer un platillo completo con su caldillo rojo.
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9.Chile ancho relleno de pollo. Receta mexicana fácil que puedes hacer con pollo natural, pollo rostizado o pollo adobado para aprovechar si te sobró de la semana, eso sí, sofríelo antes y después nos lo agradeces.
10.Chiles rellenos de queso mozzarella con salsa verde. Receta mexicana fusión que de verdad tienes que preparar una vez en la vida si eres el mayor amante de los quesos. También te recomendamos agregar tocino espolvoreado o envolverlos. ¡Vale la pena 100%!
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