Año con año, las jacarandas tiñen la Ciudad de México con un tenue color lila, que tal pareciera que la naturaleza se pone en sintonía con las celebraciones del Día de la Mujer. Cada marzo sin falta podemos encontrar en casi cada esquina algún árbol que llena de color las caminatas en torno a la ciudad, regalándonos un día dulce de primavera. Sin embargo, las jacarandas nos pueden regalar más allá que color y belleza, también se pueden beber en esta infusión.
Y si te lo estás preguntando: sí, sí puedes tomar una infusión de jacaranda. La jacaranda no es tóxica ni sabe mal. Sin embargo, sí recomendamos desinfectar las flores bien antes de que te la vayas a tomar.
Cuando solemos hablar de tes, infusiones o tisanas de inmediato se nos viene a la mente algo con limón y miel, una infusión de frutos rojos o alguna con frutas. Sin embargo, también podemos aprovechar las flores que podemos encontrar fácilmente cerca de casa, como la bugambilia o las jacarandas que, aunque no lo creas, poseen propiedades medicinales y pueden regalar muchos beneficios para nuestra salud, especialmente si las consumimos en forma de té o infusión.
Las jacarandas: un símbolo identitario en la Ciudad de México
Las jacarandas son árboles nativos de Sudamérica, específicamente las podemos encontrar en Argentina, Brasil y Bolivia. Fueron introducidas en México a finales del siglo XIX y se convirtieron en uno de los símbolos más queridos de la Ciudad de México.
Hay varias razones por las cuales las jacarandas son tan importantes en la Ciudad de México. En primer lugar, de cierta manera representan un signo de la llegada de la primavera y de la renovación de la naturaleza después del invierno. Cuando las jacarandas florecen, la ciudad se llena de un maravilloso manto de color morado que nos llena de alegría a los todos, desde habitantes hasta visitantes.
Además, las jacarandas son consideradas como un símbolo de identidad para los habitantes de la Ciudad de México. Muchos de ellos crecieron viendo estas hermosas flores cada año y se han convertido en una parte integral de la cultura y la tradición de la ciudad.
La Ciudad de México cuenta con una gran cantidad de jacarandas debido a que estas se plantaron de manera masiva en la década de los 60 como parte de un programa de reforestación urbana. Desde entonces, las jacarandas se han convertido en un elemento inseparable de la imagen de la ciudad y son muy queridas por sus habitantes.
Más allá de ser bonita, la jacaranda puede cuidar nuestra salud
La infusión de jacaranda, elaborada a partir de las hojas y flores de este árbol, tiene diversos beneficios y propiedades medicinales. Algunos de ellos son:
Acción antiinflamatoria: la infusión de jacaranda puede ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo debido a su contenido de compuestos con propiedades antiinflamatorias.
Propiedades antioxidantes: la infusión de jacaranda es rica en antioxidantes, que pueden ayudar a proteger las células del daño oxidativo causado por los radicales libres.
Efecto diurético: esta infusión puede ayudar a aumentar la producción de orina y a eliminar el exceso de líquidos del cuerpo, lo que puede ser beneficioso para personas con problemas de retención de líquidos o hipertensión arterial.
Acción analgésica: se ha encontrado que la infusión de jacaranda tiene efectos analgésicos, lo que la convierte en una buena opción para aliviar dolores leves.
Propiedades antifúngicas: algunos estudios sugieren que la infusión de jacaranda puede tener propiedades antifúngicas, lo que significa que puede ser útil para combatir ciertas infecciones por hongos.
Acción antiviral: se ha demostrado que algunos compuestos presentes en la jacaranda tienen efectos antivirales, lo que significa que esta infusión puede ser útil para prevenir o tratar infecciones virales.
¿Cómo desinfectar y limpiar tus flores de jacaranda?
Para preparar una infusión de jacaranda, es importante asegurarse de que las hojas y flores estén limpias y libres de cualquier contaminante. A continuación, te ofrecemos algunos consejos para desinfectar adecuadamente los ingredientes antes de preparar la infusión:
Lava bien las hojas y flores: antes de usar las hojas y flores de jacaranda, es importante lavarlas bien con agua corriente para eliminar cualquier residuo de suciedad o polvo.
Remojar en agua con vinagre: después de lavar las hojas y flores, se pueden sumergir en una solución de agua con vinagre durante unos minutos. El vinagre es un desinfectante natural que puede ayudar a eliminar bacterias y otros microorganismos.
Usar agua hirviendo: otra opción para desinfectar las hojas y flores es sumergirlas en agua hirviendo durante unos minutos antes de usarlas para preparar la infusión. Esto ayudará a eliminar cualquier bacteria o virus que pueda estar presente.
Pon a hervir el agua en una olla o tetera.
Cuando el agua alcance el punto de ebullición, agrega las flores de jacaranda.
Deja que la infusión hierva durante 5 minutos.
Apaga el fuego y deja reposar la infusión durante 10-15 minutos.
Cuela la infusión para eliminar las flores.
Sirve la infusión en una taza y endulza con un poco de miel
