Papas ‘mayordomo’ del canal Platos Fáciles con Tamara, lleva solo 6 ingredientes y es una guarnición perfeta para carne, pescado o pollo

¿Buscas una recetas con papas cocidas y que te apapache en este día nublado? Disfruta estas papas 'Mayordomo' que se presentan en el canal "Platos Fáciles con Tamara", que resulta un plato simple pero que destaca por su fácil preparación.

Con muy pocos ingredientes, esta guarnición se convierte en una opción versátil para complementar cualquier comida de carne, pescado o pollo, elevando la experiencia sin pasar mucho tiempo en la cocina.

La combinación de papas, cebolla, leche, sal, pimienta y especias seleccionadas resulta en una guarnición que no solo es nutritiva sino también deliciosa, logrando equilibrar sabores y texturas de manera armoniosa.

Este plato es perfecto para quienes buscan opciones rápidas y sabrosas, sin sacrificar calidad ni sabor. Prepárate para descubrir cómo transformar tus comidas cotidianas con esta receta fácil y deliciosa.

Tips para hacer las mejores papas 'mayordomo'

• Calidad de las papas: Elige papas de tamaño uniforme para asegurar una cocción uniforme. Las papas nuevas o de cosecha reciente suelen ser más sabrosas.
• Cebolla: Utiliza cebollas frescas y crujientes para obtener el máximo sabor. La cebolla cortada en juliana se caramelizará mejor.
• Leche: Para una salsa más cremosa, opta por leche entera. Aporta una textura más rica y un sabor superior.
• Caramelización de la cebolla: Comienza caramelizando la cebolla en mantequilla a fuego lento. Esto le dará a tu guarnición un sabor profundo y dulce.
• Cocción de las papas: Corta las papas en rodajas delgadas (menos de un centímetro de espesor) para que se cocinen completamente. Añade las papasdespués de caramelizar la cebolla y añadir el perejil picado.
• Temporizador: Cocina las papas a fuego bajo durante aproximadamente 35-40 minutos, volteándolas ocasionalmente. Esto asegura que se cocinan por ambos lados y se vuelven tiernas.
• Dorado final: Al final, aumenta el fuego durante 2 o 3 minutos para dorar las papas. Esto les dará un acabado crujiente y un sabor aún más intensivo.
• Sal y pimienta: Sazona las papas con sal y pimienta negra recién molida justo antes de cocinarlas. Esto resalta los sabores de cada ingrediente.
• Servir: Coloca las papas como base y añade la cebolla caramelizada por encima. Regala con unas cucharadas de la salsa que se habrá formado durante la cocción.
• Acompañamientos: Estas papas 'mayordomo' funcionan como guarnición de carnes o pescados. Considera acompañarlas con un pescado al horno, como bacalao o merluza, para un plato completo.

¿Qué otras especias se les puede agregar a las papas 'mayordomo'?

Para hacer unas papas 'mayordomo' con especias diferentes, puedes experimentar con una variedad de aromas y sabores que complementen la dulzura de la cebolla caramelizada y la textura suave de las papas, a continuación, te damos algunas ideas:

• Nuez moscada: Añade una nota floral y ligeramente amarga que realza el sabor de las papas y la cebolla.
• Pimentón: El pimentón añade un toque ahumado y un color vibrante. Puedes usar pimentón dulce, boloñesa o picante según tu preferencia.
• Curry en polvo: Una mezcla de especias como el curry en polvo puede darle un sabor exótico y un color brillante a las papas 'mayordomo'.
• Chile en polvo: Para aquellos que prefieren un toque picante, el chile en polvo añade calor y sabor a las papas 'mayordomo'.
• Romero: Una pequeña cantidad de romero fresco o seco puede añadir un sabor herbal y un toque de frescura.
• Tomate seco: Machacado fino, el tomate seco añade umami y una textura jugosa a las papas, complementando bien la cebolla caramelizada.

¿Qué otras especias se les puede agregar a las papas 'mayordomo'? / Foto: Imagen de Monika en Pixabay