¡Esta es la mejor es la mejor opción para un desayuno saludable y lleno de proteína! Mira cómo hacerlo

El desayuno es una comida muy importante, pero muchas personas lo saltan o lo hacen de manera incorrecta. Pero no debería ser así. Después de un periodo de ayuno durante la noche, es necesario alimentarse bien para regular los niveles de azúcar en la sangre y comenzar el día con más energía. Por eso, es tan importante comer alimentos nutritivos y, preferiblemente, ricos en proteínas. Entre tantas opciones, una tortilla de huevo siempre es una excelente elección, ya que es una preparación simple, llena de proteína, sustanciosa y, lo mejor de todo, ¡deliciosa!

Pensando en esto, hemos separado la receta de una tortilla de huevo increíble y muy fácil de hacer para que nunca más tengas la excusa de salir de casa sin comer nada.

Trucos para hacer la mejor tortilla de huevo

1. Prepara los ingredientes correctamente: Antes de comenzar a cocinar, asegúrate de tener todos tus ingredientes listos. Bate los huevos en un tazón y añade un poco de sal y pimienta al gusto. Para una textura más esponjosa, puedes agregar una cucharada de leche o crema. También es recomendable picar finamente los ingredientes adicionales, como verduras, quesos o hierbas, para que se cocinen de manera uniforme y se integren mejor en el omelet.

2. Usa la sartén adecuada y controla la temperatura: Una buena sartén antiadherente es esencial para evitar que el omelet se pegue. Calienta la sartén a fuego medio y añade un poco de aceite o mantequilla para engrasarla. La temperatura es clave: si está demasiado alta, el omelet puede dorarse demasiado rápido por fuera y quedar crudo por dentro. Cocinar a fuego medio permite que el omelet se cocine de manera uniforme, asegurando una textura suave y cremosa.

3. Doble con cuidado y sirva inmediatamente: Cuando los bordes del omelet comiencen a cuajar, agrega tus ingredientes favoritos en el centro. Para doblar, usa una espátula para levantar un lado y cubrir el relleno, formando una media luna. Cocina durante un minuto adicional para que se caliente por dentro, luego retíralo de la sartén y sírvelo de inmediato. Los omelets son mejores cuando se disfrutan frescos y calientes, así que acompáñalo con una guarnición de ensalada o pan tostado para un desayuno delicioso.

Beneficios de los huevos para la salud

Ricos en proteínas: Un solo huevo contiene alrededor de seis gramos de proteínas, incluyendo todos los aminoácidos esenciales. Esto puede ayudar en la pérdida de peso, aumentar la masa muscular y mejorar la salud ósea.

Salud ocular: La yema de huevo es rica en luteína y zeaxantina, nutrientes que protegen la salud de los ojos y pueden prevenir la degeneración macular. También aportan vitamina A, esencial para una buena visión.

Embarazo saludable: Los huevos son una fuente excelente de proteínas, vitaminas y minerales, importantes para el desarrollo cerebral del bebé. Contienen ácido fólico, que favorece el desarrollo del cerebro y la médula espinal.

Sensación de saciedad: Gracias a su alto contenido proteico, los huevos pueden ayudar a sentirse lleno durante más tiempo, a la vez que son bajos en calorías (aproximadamente 71 por huevo). Además, contienen colina, clave para el metabolismo.

Prevención de salmonela: Para reducir el riesgo de infección, es recomendable no consumir huevos crudos, desechar los rotos, mantenerlos refrigerados y cocinarlos a 165 grados. También es importante lavarse las manos después de manipularlos.