Estamos a pocos días de que llegue el verano y, es probable que hayas notado que los días se han vuelto más calurosos, es por ello, que a muchos se nos antoja disfrutar un platillo fresco y fácil de preparar o ¿no? Te recomendamos un delicioso gazpacho tradicional.
Una opción que puedes disfrutar es una sopa fría, así que hoy viajaremos hasta España y te compartiremos cómo hacer Gazpacho tradicional, una receta originaria de Andalucía, que desde su creación en el siglo XVI, se consideró como un alimento digno de jornaleros y campesinos, pues ellos aprovecharon el pan seco rezagado para aderezarlo con aceite, pimienta y ajo.
Estos son los utensilios que te ayudarán a preparar tu receta:
- Batidora de inmersión, puedes encontrarla a 854
Para comenzar, corta los tomates en cubos y los pimientos; el pepino en rodajas, la cebolla fileteada, el ajo en cubitos y, es opcional, cortar la rebanada de pan.
Una vez que tengas los ingredientes cortados, incorporarlos al vaso de la licuadora y añade la sal, el vinagre y, mientras licuas, agrega poco a poco, el aceite de oliva extra virgen.
Cuando se mezclen todos los ingredientes, debe quedarte de color naranja y de textura espesa, aunque si lo prefieres, puedes incorporar un poco de agua.
Para retirarle las semillas y la cáscara del tomate, se recomienda pasarlo por un colador.
Cómo hacer Gazpacho tradicional: la receta de sopa fría que te encantará esta temporada de calor”
Te sugerimos introducirlo al refrigerador para que esté más fresco al tomarlo o ponerle unos cubitos de hielo. Puedes servirlo en un vaso y decorarlo con una rodaja de pepino.
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