Ya casi es Día de Reyes y en México solemos celebrarlo partiendo la Rosca de Reyes, un pan esponjoso que, tradicionalmente es decorado con frutas cristalizadas y contiene varios muñecos de plástico que evocan la figura del Niño Dios. Sin embargo, en los últimos años chefs y cocineros han puesto su ingenio para innovar con otras creaturas, tal es el caso de la Rosca de ajolotes que se hizo viral en TikTok: te decimos dónde comprarla y cuánto cuesta.
Los ajolotes se han convertido en un símbolo icónico de todo México, no solo están en los billetes de 50 pesos, también tienen recintos dedicados a su preservación, exposiciones en museos y ahora están hasta en las roscas.
¿Dónde comprar y cuánto cuesta la Rosca de ajolotes?
En Cardín pastelería, es donde puedes encontrar la Rosca de ajolote, que en apariencia tiene todo lo que lleva este pan tradicional, pero que nuestro compañero Arturo Alvarado, Editor de Redes Sociales en Directo al Paladar México fue a probarla y la calificó con "mención honorífica":
“Rinde un homenaje a esta especie originaria de los lagos del Vale de México y que actualmente resiste actualmente en el Lago de Xochimilco”, expresó en un video que ya rebasa los 250 mil views.
Dónde comprar y cuánto cuesta la Rosca de ajolotes que se hizo viral en TikTok / Foto: Arturo Alvarado @arturoo.alvarado
La Rosca de Reyes de ajolote fue creada por el chef Ricardo González y está elaborada con pan de tipo brioche al que se le adiciona ralladura de naranja y va rellena de mazapán de almendra.
Esta delicia va decorada con costras de chocolate y vainilla, almendra tostada y crumble de vainilla y en su interior resguarda las clásicas figuritas del Niño Dios, pero según Arturo, te la entregan con un lindo ajolote que puedes coleccionar.
De inicio, la Rosca de Ajolote estaría disponible hasta el 7 de enero, sin embargo, tanta ha sido la demanda que Cardín Pastelería ha anunciado a través de sus redes sociales que seguirán tomando pedidos para entregarse del 10 al 14 de enero, pues este fin de semana ya se encuentran sold out.
Dónde comprar y cuánto cuesta la Rosca de ajolotes que se hizo viral en TikTok / Captura: @cardinpasteleria
Asimismo, dieron a conocer que sacaran roscas extra a partir de hoy y hasta el 7 de enero pero siempre darán prioridad a los pedidos, por ello, hacen un llamado a sus consumidores de que es posible que tengan suerte de encontrar una rosca en sus instalaciones.
@directoalpaladarmx La Rosca de Reyes que tiene ajolotes para saber a quien le tocan los tamales. #tiktokfood #cdmx🇲🇽 #mexico🇲🇽 #roscadereyes #comida #ajolote #roscadeajolotes #roscas ♬ Cheerful jazz guitar (Long loop) - Cooking, foods and sweets(1454204) - Ponetto
Ubicación de Cardín Pastelería: Orizaba 219, col. Roma Norte.
Precios de la Rosca de ajolote:
- Mediana: 450 pesos, rinde para hasta 8 personas y contiene 3 niños Dios de colores y un ajolote.
- Grande: 900 pesos, alcanza para hasta 15 personas, cuenta con 7 niños dios y un ajolote.
Dónde comprar y cuánto cuesta la Rosca de ajolotes que se hizo viral en TikTok / Foto: Arturo Alvarado @arturoo.alvarado
En Directo al Paladar México también puedes leer | No es del Globo ni de La Esperanza, este es el lugar en CDMX donde se vende la Rosca de Reyes más cara
