Con la ola de calor en México, es probable que se te antojen los postres fríos, así que hoy te enseñamos cómo hacer bolis de mamey cremositos para la temporada de calor, fácil y rápido.
El mamey es una de las frutas más antiguas en México, pues su origen es en las selvas mexicanas del sur y de América Central. De acuerdo con información de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, al mamey en lengua náhuatl se le llamó atzapotlcuahuitl.
Corta el mamey y extrae toda su pulpa. Colócalo en la licuadora y añade el yogur y el azúcar. Licúa los ingredientes y agrega más azúcar de ser necesario.
Vierte la mezcla en bolsitas de plástico y realiza un nudo en la parte superior para evitar que se derramen.
Coloca las bolsitas en el congelador por cuatro horas aproximadamente.
Sirve los bolis como aperitivo o postre. Son el postre frío perfecto para toda la familia.
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