Pan de elote esponjoso en licuadora y sin horno, la receta más fácil y que rinde hasta para 8 personas

¿Antojo de un pan delicioso, esponjoso y lleno del sabor? Entonces no puedes perderte esta receta de pan de elote esponjoso en licuadora y sin horno. Este postre es perfecto para cualquier ocasión, ya sea para un desayuno especial, una merienda deliciosa o para cerrar con broche de oro una comida.

Lo mejor de este pan es que se prepara en licuadora, lo que lo hace muy fácil y rápido de hacer. No necesitas horno, pues solo requieres de tu freidora de aire para realizarlo, ¡manos a la obra!

Consejos para preparar el mejor Pan de elote esponjoso en licuadora y sin horno

Con este pan de elote esponjoso en licuadora y sin horno, sorprenderás a mamá con un regalo delicioso, casero y lleno de amor:

Para un pan aún más esponjoso, puedes separar las claras de las yemas de los huevos y batir las claras a punto de nieve antes de incorporarlas a la mezcla.
Puedes agregar a la masa otros ingredientes como pasas, nueces picadas o chispas de chocolate para darle un toque especial a tu pan.
Si decides utilizarlas, revuélcalas en un poco de harina para evitar que se vayan al fondo del molde.
Si no tienes elote fresco, puedes utilizar elote congelado. Descongélalo completamente antes de usarlo.
Este pan se conserva fresco durante varios días a temperatura ambiente.

Pan de elote esponjoso en licuadora y sin horno, la receta más fácil y deliciosa para este Día de las Madres 2024 / commons.wikimedia.org

Ingredientes

Para 8 personas

4 tazas de elote desgranado
1 y ½ tazas de harina
2 barras de margarina (8 onzas)
1 lata de leche condensada (380 g)
1 lata de leche evaporada (369 g)
4 huevos
1 cucharada de polvo para hornear
½ cucharadita de sal

Cómo hacer Pan de elote esponjoso en licuadora y sin horno

Dificultad: Fácil

Tiempo total 1 h
Elaboración 20 m
Cocción 40 m

Licua el elote desgranado y vierte la lata de leche condensada y la lata de leche evaporada.
En un tazón tamiza el harina, el polvo para hornear y la sal.
Bate las barritas de margarina con ayuda de la batidora hasta que ponga suave e incorpora las yemas de los 4 huevos y, reserva las claras.
Integra la mezcla del elote con las leches, la harina tamizada y continúa revolviendo con la batidora hasta que se combinen todos los ingredientes.
En otro tazón, bate las claras que reservaste anteriormente hasta que queden a punto de nieve.
Vacía las claras a punto de nieve a la mezcla de elote de forma envolvente con ayuda de una palita o cuchara.
Engrasa y enharina un molde para la freidora de aire y vierte la mezcla del pan de elote.
Introduce a la freidora de aire de 35 a 40 minutos en modo horneado o a 180°C. Estará listo cuando al introducir un palillo de madera, este salga limpio.