Para estas fiestas patrias, o simplemente cuando necesites de un postre refrescante, sencillo de preparar y delicioso para el paladar: disfruta de unas paletas de tequila y tamarindo.
Este postre puedes prepararlo con ayuda de los siguientes utensilios:
En una olla grande agrega el agua y el jarabe de tamarindo hasta que esté bien integrado.
Mezcla en frío con una cuchara y calienta a fuego medio.
Mueve con la cuchara hasta que el agua hierva, una vez que todos los ingredientes se incorporen, retira del calor.
Espera a que se enfríe y agrega el tequila. Revuelve muy bien.
En moldes para paleta coloca los dulces de tamarindo en el centro y agrega la mezcla de tamarindo hasta llegar al ras.
Congela toda la noche.
Desmolada las paletas y disfrútalas acompañadas de chile piquín en polvo y chamoy.
Fuente|Tequila Don Ramón
