¿Buscas un postre fácil y sin horno? Prepara este flan de mango sin horno ni huevo, con muy pocos ingredientes vas a tener un postre refrescante, para calmar el antojo.
Con un proceso simple, podrás disfrutar de un postre frío y delicioso, ideal para cualquier ocasión. Perfecto para aquellos que buscan una alternativa más ligera y fácil de preparar, este flan de mango se convertirá rápidamente en uno de sus favoritos.
Lo mejor de todo es que no necesitas horno ni huevos para preparar este flan. Es perfecto para aquellos que no tienen experiencia en la cocina o que simplemente quieren ahorrar tiempo.
En solo unos minutos, tendrás un postre delicioso y refrescante que es perfecto para llevar a la comida familiar este fin de semana.
Consejos para preparar el mejor flan de mango sin horno ni huevo
- Utiliza mangos maduros para obtener el mejor sabor.
- Para un flan más cremoso, puedes utilizar leche de coco en lugar de crema para batir.
- Si quieres un flan más dulce, puedes agregar más leche condensada a la mezcla.
- Revisa que la grenetina esté completamente disuelta antes de agregarla a la mezcla de flan.
- Asegúrate de licuar los mangos con los demás ingredientes hasta obtener una mezcla completamente homogénea. Esto garantizará que el flan tenga una textura suave y uniforme.
- Este flan también se puede preparar con otros tipos de frutas, como fresas, frambuesas o arándanos.
- Si no tienes caramelo líquido, puedes prepararlo en casa calentando azúcar en una sartén hasta que se derrita y se caramelice.
- Deja que el flan se refrigere durante al menos 4 horas, o preferiblemente toda la noche. Esto permitirá que la gelatina cuaje bien y el flan alcance la consistencia deseada.
- Añade un toque especial a tu flan decorándolo con trozos de mango fresco, hojas de menta, o una salsa ligera de mango. Esto no solo mejorará la presentación, sino que también intensificará el sabor.
Salsa de mango para acompañar el flan de mango sin horno
Ingredientes:
- 2 mangos maduros
- 2-3 cucharadas de azúcar (ajusta al gusto)
- Jugo de 1 limón
- 1/4 taza de agua
Instrucciones:
- Pela los mangos y corta la pulpa en trozos. Asegúrate de que estén bien maduros para obtener una salsa más dulce y sabrosa.
- Coloca en una licuadora o procesador de alimentos, los trozos de mango, el azúcar, el jugo de limón y el agua. Licúa hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Si prefieres una salsa más líquida, agrega un poco más de agua hasta alcanzar la consistencia deseada.
- Prueba la salsa y ajusta el nivel de azúcar según tu preferencia. Si la salsa está muy dulce, puedes añadir un poco más de jugo de limón para equilibrar los sabores.
- Si prefieres una salsa más espesa y con un sabor más concentrado, vierte la mezcla en una cacerola y cocina a fuego medio durante unos 5-10 minutos, removiendo constantemente. Deja que la salsa se enfríe antes de usarla.
- Una vez que la salsa esté lista, viértela sobre el flan de mango antes de servir. Puedes decorarla con unas hojas de menta para darle un toque de frescura y una presentación más atractiva.
Consejos para preparar el mejor Flan de mango sin horno ni huevo / Imagen de Yasser Al-Mulqi en Pixabay
- Coloca en una cacerola a fuego medio 1 taza de azúcar para hacer el caramelo. Cuando notes que se vaya derritiendo remueve con el mango de la cacerola.
- Vierte el caramelo en un molde y distribuye por el fondo y las orillas. Reserva.
- Hidrata los 2 sobres de grenetina en ¼ de taza de agua. Remueve hasta que desaparezcan los grumos y deja reposar 10 minutos. Reserva
- Licua las 2 tazas de mango en pulpa, 1 cucharada de vainilla y la 1 taza de leche evaporada. Añade 1 taza y media de crema para batir y los 3/4 taza de leche condensada mezcla con un batidor de globo.
- Calienta durante 30 segundos en el microondas la grenetina hidratada hasta que se ponga líquida. Añade un poco de la mezcla del flan de mango y remueve para que se tempere.
- Incorpora a la mezcla del flan de mango y revuelve para que se integren perfectamente.
- Vierte la mezcla del flan de mango en el molde con caramelo. Esta mezcla te alcanza para dos moldes dependiendo el tamaño.
- Cubre el molde con papel film y refrigera durante toda la noche o 24 horas.
- Para desmoldar el flan sin romperlo, pasa un cuchillo fino alrededor del borde del molde antes de volcarlo sobre un plato. También puedes sumergir el molde en agua caliente durante unos segundos para aflojar el flan.
- Decora el flan con rodajas de mango fresco, hojas de menta o coco rallado.
Prepara este flan de mango sin horno ni huevo / Imagen de ALFONSO CHARLES en Pixabay
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