¿Tienes antojo de un postre fácil y con ingredientes de la alacena? Prepara este pan de plátanos maduros con harina de avena, queda listo en menos de 30 minutos: suave, esponjoso y delicioso sin necesidad de horno.
Con esta receta sencilla y rápida, podrás disfrutar de un pan saludable y lleno de sabor en cuestión de minutos. Utilizaremos harina de avena en lugar de harina de trigo tradicional, lo que lo convierte en una opción ideal para aquellos que buscan una alternativa sin gluten o con menos carbohidratos.
En esta guía, te enseñaremos paso a paso la elaboración, desde la preparación de los ingredientes hasta la cocción en la estufa. Así que atrévete a probar esta receta y sorprende a tus familiares y amigos con un pan de plátano sin horno que no tiene nada que envidiar a la versión tradicional.
Tips para hacer el mejor pan de plátanos maduros sin horno con harina de avena
- Para preparar un pan de plátanos maduros más dulce, agrega más miel o jarabe.
- Para un pan más especiado nuez moscada o un poco de jengibre molido.
- Para obtener un pan más húmedo, agregar un poco de yogur griego o puré de manzana.
- Este pan de plátanos se puede almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 3-4 días.
Cómo hacer pan de plátanos maduros sin horno con harina de avena, en menos de 30 minutos / Foto de Wendy Wei en Pexels
Cómo decorar un pan de plátanos maduros sin horno con harina de avena
- Canela en polvo: Espolvorear canela en polvo sobre el pan le dará un sabor cálido y especiado.
- Nueces picadas: Agregar nueces picadas, como nueces, almendras o pecanas, le dará al pan un toque crujiente y un sabor a nuez.
- Crema batida: Cubrir el pan con crema batida fresca y decorar con frutas frescas o nueces picadas.
- Salsa de caramelo: Rociar salsa de caramelo sobre el pan para obtener un sabor decadente y dulce.
- Yogur griego: Untar yogur griego natural sobre el pan y cubrirlo con frutas frescas, granola o miel.
- Agregar chispas de colores: Espolvorear chispas de colores sobre el pan para darle un toque divertido y festivo.
- Licúa las tazas de avena hasta que queden con textura de harina.
- Vierte en un bowl la harina de avena y agrega la harina de trigo de todo uso tamizada.
- Aplasta los plátanos maduros con ayuda de un tenedor hasta hacerlos puré.
- En otro bowl bate, con ayuda de una batidora, los huevos con el azúcar durante 5 minutos. Incorpora la vainilla y bate durante 1 minuto más.
- Incorpora el puré de plátano y continúa batiendo hasta que se combinen.
- Agrega la mezcla de la harina de avena con la harina de trigo poco a poco hasta que se forme una masa. Agrega el polvo para hornear, la canela en polvo y la pizca de sal y continúa mezclando.
- Vierte la leche y mezcla con la batidora hasta que se integre, vierte el aceite y todos los ingredientes de manera uniforme.
- Engrasa con mantequilla un molde apto para cocinar en la estufa y coloca un círculo de papel encerado al fondo (para evitar que el pan de plátano se peque).
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