Si hay una bebida tipo frappé que me fascina es un vaso gigante de ICEE de cereza capaz de transformar hasta la peor película del cine en una obra maestra solo por el gusto que da tomarlo. ¿Te identificas? Pues estás de suerte porque preparé ICEE de cereza casero y quedó buenísimo.
Lo más rico de esta bebida, aparte del sabor, es la textura espumosa difícil de igualar. En esta receta no se consigue exactamente el mismo efecto, pero sí todo el sabor y frescura de esta pócima indispensable en una buena tarde de cine.
¿Qué ingredientes contiene el ICEE?
Como se lee en la página oficial de ICEE, dicha bebida está "elaborada con burbujas de CO2, saborizadas con jarabe y agua, que se congelan... ICEE® gracias a su fórmula se expande y da más rendimiento, lo que la hace diferente".
Existen muchos sabores de ICEE en el mercado como de limón, mora azul, piña, naranja y más, sin olvidar el de cereza roja, un clásico de clásicos. Este es el sabor que elegimos para hacer ICEE casero y nos gustó mucho el resultado.
¿Cuál es el secreto para hacer ICEE casero?
Para obtener un sabor idéntico al de la bebida comercial el secreto es utilizar gomitas aciditas sabor cereza, distribuidos por la marca Canel`s que se encuentran en tiendas de autoservicio como OXXO. Son gomitas aciduladas cubiertas de una capa muy fina de caramelo y saben exactamente igual que la bebida.
Estos dulces, combinados con refresco de limón y muchos, pero muchos hielos crean la perfecta copia del ICEE comercial por aproximadamente $40 pesos, casi la mitad de lo que suele costar esta bebida en establecimientos como el cine.
En una licuadora, procesa o licua todos los ingredientes hasta obtener la textura de un frappé o smoothie.
Disfruta de inmediato para que no se derrita.
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