Cómo hacer gelatina de cajeta con solo 3 Ingredientes del canal “Pasteles La MoreliAna”: rinde para 8 personas

¿Buscas un postre rápido y con un sabor irresistible? La gelatina de cajeta es la opción perfecta, ya que con una receta súper sencilla y solo 3 ingredientes, podrás disfrutar de esta delicia casera en cuestión de minutos.

Solo deberás seguir los pasos del famoso canal "Pasteles La MoreliAna", te aseguramos que el resultado será una gelatina suave y cremosa, con el auténtico sabor de la cajeta.

Cómo hacer cajeta o dulce de leche con leche condensada

Hacer cajeta o dulce de leche con leche condensada es una forma rápida y sencilla de disfrutar de este delicioso postre. A continuación, te compartimos una receta muy fácil:

Ingredientes:

• 1 lata de leche condensada

Procedimiento:

• Retira la etiqueta de la lata de leche condensada y asegúrate de que esté completamente cerrada y sin daños.
• Coloca la lata en una olla grande y cúbrela completamente con agua. Es importante que el agua cubra la lata al menos por 2-3 centímetros.
• Lleva el agua a ebullición. Una vez que esté hirviendo, reduce el fuego a medio-bajo y deja que la lata se cocine en el agua durante 2 a 3 horas. Cuanto más tiempo la cocines, más oscuro y espeso será el cajeta.
• Asegúrate de que la lata esté siempre cubierta con agua. Añade más agua caliente si es necesario durante la cocción.
• Después de que haya pasado el tiempo de cocción deseado, apaga el fuego y deja que la lata se enfríe completamente en el agua antes de abrirla. Esto puede tomar varias horas, pero es importante para evitar cualquier accidente por presión.
• Una vez fría, abre la lata con cuidado y verás que el contenido se ha transformado en deliciosa cajeta. Puedes usarlo para untar en pan, rellenar postres o simplemente disfrutarlo solo.

Cómo hacer dulce de leche con leche condensada / Foto de Yulia Khlebnikova en Unsplash

Ideas para decorar una gelatina de cajeta

• Frutos rojos: Fresas, frambuesas, zarzamoras o arándanos le dan un toque de color y acidez que contrasta muy bien con la dulzura de la cajeta.
• Crema batida: Una capa de crema batida encima de la gelatina le añade suavidad y elegancia. Puedes agregarle un toque de vainilla o canela para darle más sabor.
• Chocolate rallado: El chocolate oscuro o con leche rallado es una opción clásica y deliciosa para decorar postres.
• Nueces picadas: Las nueces, almendras o avellanas picadas aportan textura y un sabor más intenso a la gelatina.
• Caramelo líquido: Puedes hacer hilos de caramelo líquido para decorar la superficie de la gelatina y darle un toque sofisticado.
• Galletas trituradas: Puedes utilizar galletas María, galletas de animalitos o cualquier otra galleta que te guste para decorar la superficie de la gelatina.
• Miel: Un hilo de miel sobre la gelatina le dará un brillo y un sabor extra.
• Polvo de cacao: Espolvorea un poco de polvo de cacao sobre la crema batida para crear un contraste de colores.
• Chispas de chocolate: Las chispas de chocolate le darán un toque divertido y festivo a tu gelatina.