Si quieres dejar a todo el mundo con la boca abierta, te compartimos cómo hacer galletas navideñas de 'Cheesecake de jengibre' con esta receta viral de temporada.
- Precalienta el horno a 180 grados centígrados. Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- En un tazón grande, combina la harina, el jengibre en polvo, la canela, el bicarbonato de sodio y la sal.
- En otro tazón, bate la mantequilla y el azúcar morena hasta que quede esponjoso. Agrega el huevo y la vainilla y bate hasta que quede combinado.
- Agrega los ingredientes secos a los húmedos y mezcla hasta que estén combinados.
- Forma bolas de masa de 2 centímetros de diámetro y colócalas en la bandeja para hornear preparada.
- Hornea durante 10-12 minutos, o hasta que las galletas estén doradas.
- Deja que las galletas se enfríen completamente antes de decorarlas.
- Para decorar, combina el azúcar especiado en un plato pequeño. Sumerje la parte superior de cada galleta en el azúcar especiado.
Consejos para hacer las mejores galletas navideñas de 'Cheesecake de jengibre'
- Para un sabor más intenso, puede agregar 1/2 cucharadita de nuez moscada y 1/4 cucharadita de clavo molido a la masa de galletas.
- También puede agregar 1/4 taza de chispas de chocolate a la masa de galletas.
- Para una presentación más festiva, puede decorar las galletas con glaseado de queso crema o glaseado de colores.
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