Para celebrar con las y los que más quieres este Pride 2023, nada mejor que unas divertidísimas cake pops arcoíris de postre después de las reunones, la marcha o solo porque sí puedes prepararlas y regalárselas a quien desees, te daremos la receta para hacerlas y no creerás lo fácil que es. Hace un par de años las cake pops se puesieron de moda, y esto se debe a que es un postre divertido y muy fácil de hacer, además de que lo puedes hacer con las combinaciones de sabores que más te gusten, con ellas puedes dejar volar tu imaginación y decorarlas como tú quieras.
Para hacer estas paletas de pastel no es necesario que utilices un horno. Lo más común es hacerlas con sobras de un pastel que tengas o con un panqué del sabor que quieras, lo único indispensable es que sea un bizcocho panoso para poderlo desmoronar en migajas, aunque si quieres hacer el pastel para luego desmoronarlo, te recomendamos usar uno de los pasteles de caja del sabor de tu preferencia.
La base que usarás para amalgamar las migajas de pastel también puede ser a tu gusto, en esta ocasión utilizaremos crema de cacahuate, pero tú lo puedes hacer con crema de avellana, cajeta, leche condensada o mermelada; lo único indispensable es que sea un producto un poco viscoso para que se pueda crear una masa maleable, pero que mantenga la forma.
Para hacer esta receta tan solo necesitarás una procesadora de alimentos para desmoronar el panqué o también lo puedes hacer a mano y una bandeja en la cual puedas acomodar las bolitas de pastel para congelarlas y que estas tomen forma.
Lo primero que tienes que hacer es desmoronar el pastel o panqué de chocolate en migajas pequeñas, si lo deseas puedes hacerlo a mano o en una procesadora de alimentos.
En un bowl mezcla las migajas de pastel con la crema de avellana hasta que se forme una mezcla manejable.
Haz bolitas con las manos y colócalas en una charola para refrigerarlas por 1 hora.
Derrite el chocolate blanco a baño María.
Una vez que las bolitas ya estén sólidas, introdúceles un palito de madera hasta la mitad y sumérgelas en el chocolate derretido.
Agrega chispas comestibles de colores para decorar y listo.
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