Si eres intolerante a la lactosa o alérgico a ella, no te preocupes porque puedes preparar tu propia versión de un espagueti blanco cremoso para esta Navidad. Eso sí, sin usar crema ni queso crema, te contamos todos nuestros trucos para lograr un espagueti blanco espectacular.
Se sabe que la mejor alternativa para no batallar con los lácteos es comprar productos deslactosados como crema, leche y hasta leches condensadas, pero es realmente difícil encontrar por ejemplo, quesos deslactosados porque prácticamente no existen. Esto es lo que nos orilla a buscar opciones que sepan igual de deliciosas como esta receta de espagueti blanco.
¿Con qué otro ingrediente puedo preparar mi pasta?
Para ser sinceros, la coliflor es el ingrediente que puedes conseguir con mayor facilidad, sin embargo, si buscas preparar una salsa estilo bechamel para dejar cremoso tu espagueti, puedes ocupar el ghee, una especie de mantequilla de origen Indú. Los ingredientes que necesitas son ghee, ajo molido, avena molida, leche vegetal, especias y listo.
Calienta el ghee hasta fundir y sofríe el ajo picado.
Añade la avena pulverizada hasta obtener una pasta.
Disuelve con 1 taza de leche vegetal y añade pimienta, sal y las especias a elección.
Con qué acompañar este espagueti blanco sin lácteos
Contemplando que este espagueti blanco cremoso no te va a caer pesado porque ya no tiene lácteos, puedes despreocuparte un poquito porque el plato fuerte sea aún más ligero. Te dejamos estas ideas deliciosas que combinan perfecto con tu espagueti cremoso.
Este espagueti se va a convertir en tu nuevo plato favorito, la verdad es que solo necesitas una sola proteína animal para tener los ingredientes del plato del buen comer o la mayoría de ellos. Te dejamos estas recomendaciones de platos fuertes que puedes preparar para tu cena navideña.
Lomo de cerdo en salsa de guayaba es ideal para acompañar con espagueti. El contraste del espagueti picoso te va a encantar.
Un pavo ahumado relleno y súper jugoso que lleva tocino, frutos secos y queda fenomenal tu cena completa.
Este lomo relleno de manzana, nuez muy jugoso y rico rinde para 8 personas, y es muy fácil de hacer.
Pierna de cerdo a la sidra, lleva solo 6 ingredientes y queda súper jugosa, es fácil de hacer al igual que tu espagueti.
El lomo de cerdo a la hawaiana con piña es un clásico de clásicos, y qué mejor que quede listo en menos de 1 hora
Cocina la coliflor, las nueces de la india y 2 tazas y media de leche de almendras (o de tu elección). Deberán quedar suaves los ramilletes de coliflor.
Lleva todo a la licuadora, jugo de limón, el resto de la leche vegetal, vinagre de sidra de manzana (opcional), sal y pimienta al gusto. Muele hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
Vierte al sartén para sazonar un poco y añadir más bebida vegetal de ser necesario. Añade tu pasta cocida como de costumbre y ya tienes el espagueti más cremoso que se volverá tu favorito.
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