A los mexicanos nos encantan los platillos cremosos como un rico espagueti poblano o un pastel azteca lleno de salsa, queso y su cremita. Para obtener este tipo de texturas, solemos utilizar crema de leche, la cual es un ingrediente que nos gusta mucho en Directo al Paladar México, pero, como buenos tragones que somos, siempre tenemos curiosidad por conocer alternativas a nuestros productos favoritos.
Así descubrimos Veggie Creamy, un producto de origen vegetal que le da un toque cremoso a los platillos sin contener ningún ingrediente de origen animal. Es una alternativa vegetal para preparar platillos cremosos en la cocina cuyo sabor neutro y agradable no compite con el resto de los ingredientes de nuestras recetas.
Está hecho de avena por lo que es un producto libre de lactosa, gluten y no contiene azúcar añadida, así que es apto para la mayor parte de dietas, sobre todo para dietas basadas en plantas.
Para utilizar este producto, la chef Natalia Landeros de Sobremesa recomienda intercambiar este producto por la crema de leche en cualquier preparación. Es útil para preparar cremas de verduras, salsas, postres, licuados y cualquier platillo que necesite crema.
Ideas para utilizar Veggie Creamy en la cocina
Añade un chorrito de este producto a los frijoles refritos para darles un toque cremoso.
Agrégala a la salsa de enchiladas verdes para hacer una salsa cremosa riquísima.
Cambia la crema tradicional por este producto y prepara un rico espagueti blanco con perejil y cebollita.
Incorpora un par de cucharadas de Veggie Creamy a la avena para que tenga una textura cremosa muy agradable.
Licua un poco de este producto con fruta congelada, leche vegetal y miel para hacer un smoothie que sabe a postre.
Prepara unas ricas fresas con crema mezclando Veggie Creamy con un poco de endulzante, esencia de vainilla y ralladura de limón para hacer una crema riquísima para acompañar fresas o cualquier frutas.
Utilízala para complementar unas flautas de papa con lechuga y salsa verde.
Veggie Creamy de Nature´s Heart estará disponible en Walmart a partir de septiembre de 2024 y en todas las tiendas de autoservicio en noviembre, permitiendo disfrutar de una amplia gama de platillos con una base cremosa.
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