¿Eres amante de la gastronomía mexicana? Lánzate por un mole tradicional con guajolote a la “Feria del mole” 2024, te contamos todos los detalles sobre cuándo y dónde puedes disfrutarlo.
La novena edición de esta feria es imperdible para los amantes de la cocina típica de Puebla, pues resulta un espacio donde se unen tradición, sabor y cultura en una experiencia única.
¿Cuándo y dónde se realizará la novena edición de la “Feria del mole” 2024?
Si buscas salir del ajetreo de la ciudad, no te pierdas la novena edición de la “Feria del mole” de San Lucas Atzala, en el municipio de Calpan, en Puebla el próximo sábado 29 y domingo 30 de junio, de las 12:00 a las 19:00 horas.
Dónde vas a poder disfrutar de deliciosas recetas de mole elaboradas por seis cocineras tradicionales, quienes junto a sus familias prepararán aproximadamente una tonelada y media de pasta de mole durante estos días.
Este platillo de fiesta será acompañado por arroz, tamales típicos como el de frijol, tortillas de maíz, entre otros complementos con precios que van desde los 120 hasta los 250 pesos.
A su vez, ofrecerán pasta de mole preparada con ingredientes de la región para aquellos visitantes que decidan prepararlo hasta su casa.
Un festín de sabores: Mole tradicional con guajolote en la "Feria del mole" 2024 / Foto: Wikimedia Commons
Y, lo mejor, es que si no se te antoja la carne de guajolote, vas a poder deleitar tu paladar con otras variedades de proteínas como pollo criollo, carne de totola (hembra del pavo)y carne de puerco.
Este mole se caracteriza porque no lleva azúcar ni chocolate, tiene un sabor más fuerte que el preparado en la zona metropolitana de Puebla, y se acompaña con un tamal conocido como tlapaxtamal, señala información oficial. Asimismo, otros de los ingredientes principales de este platillo ancestral son: chile mulato, galleta, almendras, pasas, ajonjolí, aguacate y plátano macho, entre otros.
¿Qué actividades podremos disfrutar en la "Feria del Mole" 2024?
La "Feria del Mole" 2024 también contará con danza polinesia, música de estudiantinas y un mariachi femenil, bailes tradicionales, así como grupos de danzón y venta de artesanías.
Entre las actividades destacadas están el Baile "Xochipitzahua", las presentaciones de la Tuna de la Universidad Mesoamericana y el Mariachi Femenil "Alma Ranchera", entre otros. Toda la información está disponible en la página de Facebook "Feria del Mole San Lucas Atzala Oficial".
¿Qué actividades podremos disfrutar en la "Feria del Mole" 2024? / Foto: FB Coordinación de Comunicación Social
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