Lánzate por un tamal de camarones a la Feria del Tamal en este destino de México: te decimos cuándo y dónde asistir a disfrutarlos

Si amas los tamales y tienes paladar “aventurero”, lánzate por un tamal de camarones a la Feria del Tamal en este destino de México: te decimos cuándo y dónde asistir a disfrutarlos.

Los tamales son un imperdible en México, pues pueden ser parte de un buen desayuno a una celebración especial como festividades religiosas, cumpleaños o bodas, así que no puedes faltar a este evento.

Cuándo y dónde se realizará la Feria del Tamal en un destino de México

Diciembre se engalana con la Feria del Tamal en la comunidad de Tecualilla, que pertenece al municipio de Escuinapa en Sinaloa, dónde se llevará a cabo la segunda edición de la Feria del Tamal.

Dile a tu pareja, amigos o familia que no se pierdan esta oportunidad de probar sabores novedosos de esta delicia que fascina a chicos y grandes, ya que la cita para probarlos es el domingo 15 de diciembre, de 10:00 a 14:00 horas en la plaza principal.

Con esto se busca activar la economía y dar a conocer la gastronomía local, por lo que si acudes pas a poder saborear alguna de las tres variedades de tamales que se ofrecerán: el tamal barbón de camarón, el tamal oaxaqueño y el tamal de mango, que es una creación que se incluye por primera vez.

Date una vuelta por alguno de los 13 stands de comida, donde podrás adquirir de primera mano de los productores estas delicias. Además, podrás conocer la exposición de camarón seco, adquirir un recuerdito en los puestos de artesanías y habrá talleres para aprender a elaborar tamales.

Otras de las atracciones que podrás disfrutar son los eventos culturales como la danza del venado, que se practica en esta región y que es una representación de la vida y muerte de este animal considerado como sagrado para los pueblos originarios de Sonora y Sinaloa.

¿Cuál es el tamal barbón?

Este platillo regional consiste en tamales hechos con masa de maíz, cuidadosamente rellenados con camarones enteros, incluyendo sus cabezas y barbas. Una característica distintiva de esta preparación es que se busca que las barbas de los camarones sobresalgan de las hojas que envuelven los tamales, creando una presentación visual única y apetitosa.

Este delicioso manjar es particularmente popular en dos estados costeros del noroeste de México: Nayarit y Sinaloa. Dentro de estas regiones, destaca su consumo en lugares emblemáticos como la isla de Mexcaltitán, conocida como "la Venecia mexicana", y en el municipio de Escuinapa, famoso por su producción de camarón.

La preparación de estos tamales requiere habilidad y paciencia, ya que cada tamal debe ser rellenado individualmente con un camarón entero. Esta técnica garantiza que cada bocado contenga una generosa porción de marisco fresco, rodeado de la suave textura de la masa de maíz.

Este platillo no solo es una delicia gastronómica, sino que también representa una parte importante de la rica tradición culinaria de la costa pacífica mexicana, donde la fusión de ingredientes locales y técnicas de preparación ancestral dan vida a creaciones únicas como estos tamales de camarón.