¿Te encanta el pulque y los curados de sabores? Lánzate a la cuarta edición del Festival Gastronómico del Maguey de Iztapalapa 2024, te decimos cuándo y dónde asistir con tu pareja, amigos o familia para disfrutar de “la bebida de los dioses”.
¿Qué es el pulque?
El término pulque proviene del náhuatl poliuhqui o puliuhqui, polihui***, que significa corromperse o destruirse. Esta bebida es originaria del centro de México y se obtienen a partir de la fermentación del aguamiel, sustancia producida por el *Agave salmiana o “maguey pulquero”, indica Larousse Cocina.
¿Dónde y cuándo es el Festival Gastronómico del Maguey de Iztapalapa 2024?
Si todavía no tienes plan para este fin de semana, no te pierdas el Festival Gastronómico Artesanal del Maguey de Iztapalapa, que este año se celebrará el sábado 27 y domingo 28 de enero.
El punto de reunión es en Barrio de San Pablo, en Av. Luis Hidalgo Monroy a una cuadra de la Alcaldía Iztapalapa y a dos cuadras del metro Iztapalapa, donde las pulquerías, expendios originarios de Iztapalapa siguen preservando su tradición pulquera, por lo que si asistes, piden no consumir bebidas ajenas al pulque cerca del área del evento.
No te pierdas un curado de avena en el Festival Gastronómico del Maguey de Iztapalapa 2024 / Foto: Canva
¿Qué podrás encontrar en el Festival Gastronómico del Maguey de Iztapalapa 2024?
Al tratarse de un evento con ambiente familiar, no solo vas a poder deleitarte con el tradicional pulque o curados de frutas naturales, sino que también habrá una amplia oferta gastronómica que incluye barbacoa, tlayudas y varios antojitos mexicanos.
Y si quieres bajar la comida, prepárate para bailar toda la tarde al ritmo de la Internacional Orquesta “La típica”, La Voice Band, Dinastía Bachan, El vaquero del cielo, así como funciones de lucha libre, talleres y muchas atracciones más para todas las edades.
Es importante destacar que la celebración del Festival Gastronómico del Maguey en Iztapalapa tendrá lugar en honor a San Pablo el Ermitaño, prometiendo ser una festividad a lo grande.
Además, se llevará a cabo la venta de diversos productos artesanales, incluyendo alimentos, cosméticos y mucho más. ¿A quién piensas invitar por un curado y una barbacoa?
No te pierdas un curado de avena en el Festival Gastronómico del Maguey de Iztapalapa 2024 / Foto: Turismo Iztapalapa
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