Cada 5 o 6 de enero, las panaderías de todo México se llenan de Roscas de Reyes, algunas las elaboran de forma tradicional y, otras más, experimentan con nuevos ingredientes para darle un diferenciador ante la exagerada competencia que existe hoy en día. Ante este panorama, conoce cuál es el lugar en CDMX donde se vende la Rosca de Reyes más cara: no es del Globo ni de La Esperanza.
Según información del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera, la tradición del consumo de este pan viene de España y “marca la finalización de la temporada navideña, al conmemorar la visita de los Reyes de Oriente al niño Jesús”.
¿Cuál es el significado de la Rosca de Reyes?
La tradición original sugiere compartir un pan redondo para simbolizar el cierre de un ciclo y el inicio de uno nuevo. No obstante, con el tiempo, la celebración ha experimentado cambios en su significado, adquiriendo connotaciones adicionales.
“Uno de estos cambios es precisamente el significado de la forma, pues si en un principio representaba un ciclo, ahora su forma circular hace referencia a una corona, y sus decoraciones que esencialmente son frutas cristalizadas o caramelizadas, asemejan las joyas que las coronas generalmente ostentan”, indica la dependencia gubernamental.
¿En qué lugar de CDMX se vende la Rosca de Reyes más cara?
Con una tradición de más de 80 años, La Panadería Suiza es uno de los negocios más emblemáticos de la CDMX y lugar donde se puede encontrar la Rosca de Reyes más cara, pues tiene un costo de 1780 pesos.
En este local, que fue fundado en 1942 cuando el pastelero Jaime Bassegoda, llegara como refugiado de la Guerra Civil Española y se instalara en la colonia Condesa, se autonombran como “los creadores originales de la auténtica Rosca de Reyes rellena de nata".
Cuentan con presentaciones de roscas: chica, mediana, grande y extragrande. Tienen dos sucursales, la casa matriz ubicada frente al Parque España en la Condesa y la de Polanco.
Ubicaciones:
- Parque España 7, Condesa, Alcaldía Cuauhtémoc, 06140 Ciudad de México.
- Torcuato Tasso 323, Polanco, Polanco V Secc, 1560 Ciudad de México.
No es del Globo ni de La Esperanza, este es el lugar en CDMX donde se vende la Rosca de Reyes más cara / Foto: La Suiza
Posiblemente no es la única Rosca de Reyes con ese exorbitante costo, ya que de acuerdo con el usuario de TikTok @shamiraleman, en Querétaro existe otra panadería que ofrece este pan a un costo de 1920 pesos para la Rosca en su tamaño grande, 1015 pesos para la versión chica y, la rebanada la venden por 100 pesos.
Se trata de la panadería La Mariposa, otro negocio histórico y cuya tradición data desde 1940, que fue inaugurado por los señores José De la Vega Basaldúa y María Teresa Burgos Vizcaya, donde inicialmente ofrecían tamales y atole.
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